Но можно попробовать.
Чем больше у человека избыточного веса, чем чаще он переедает, тем мозгу это все интереснее и интереснее. Ему это нравится все больше и больше. Чем больше лишнего веса, тем тяжелее вставать с дивана, чем тяжелее вставать с дивана, тем больше лишнего веса. Чем больше лишнего веса, тем меньше хочется гулять. Кто меньше гуляет, тот больше лежит. Это замкнутый круг. Это жировое болото, которое засасывает. Это как зима, это как ветер, это стихия, которой противостоять очень сложно. Из чего следует очень важный вывод: как правило, люди с избыточным весом, которые обращаются ко мне, которых я вижу в программе, или люди, которые просто как-то этой темой интересуются, – все эти люди испытывают огромное чувство вины из-за того, что не могут справиться со своим пищевым поведением.
Конечно, есть и такие, кто в саморазрушительном угаре заявляет мне: «Жрал, жру и жрать буду!» – но это уже совсем какие-то запущенные случаи. Большинство людей понимают, что лишний вес – это проблема, что это опасно, что это может привести к сахарному диабету, инфаркту, инсульту, атеросклерозу, гепатозу и прочим неприятностям.
Люди с избыточным весом бо́льшую часть времени проводят с огромным чувством вины из-за того, что у них лишний вес, что они не могут с этим справиться. Из-за того, что всем обещают, что возьмут себя в руки. Клянутся, что вот эти выходные они проведут по-другому, а не как обычно. Но срываются. И этот маятник бросает в другую сторону, и опять веселье, и опять жирный праздник живота. А потом наутро наступает чувство вины. Искреннее, огромное чувство вины.
Этот эмоциональный маятник и есть нарушение пищевого поведения, и чем больше этот маятник качает, тем больше нарушается пищевое поведение.
Чувство вины – это как раз тот механизм, при помощи которого человек еще глубже погружается в пропасть. И чем раньше мы модифицируем вот это чувство в другое, тем лучше будет для вас. Вы должны модифицировать свое поведение таким образом, чтобы оно не усиливало чувство вины – его и так достаточно. Человек и так все прекрасно понимает, ему действительно бывает стыдно.
Вину не надо усиливать, нужно, наоборот, научиться гордиться своими победами.
Например, что вы можете сделать для того, чтобы минимизировать ущерб? Очень часто люди говорят: «Вы бы видели, как я в кои-то веки не объелся, в кои-то веки вчера ел шашлык из индейки и отварные овощи. Много съел, но хотя бы низкокалорийного». Чем тут гордиться? Тем, что в кои-то веки вы вели себя как нормальный человек. Друзья мои, это прямо огромный шаг вперед! Когда вы минимизируете ущерб, то делаете огромный шаг вперед. Это лучше, чем лицом в оливье. Главное – это поменять свое отношение к проблеме. Это очень важный момент, потому что чувство вины не помогает худеть.
От этого мы строим свою самооценку. Не привязывая ее к своей способности противостоять тяге. Друзья, очень сложно противостоять тяге. И если вы будете каждый раз свою способность ей противостоять привязывать к своей самооценке, то вам будет очень сложно сбрасывать вес.
Есть люди, которые делают очень сложные вещи, – например, гимнаст, выполняющий сложнейшие упражнения на гимнастическом бревне. Человек, который управляет парусом на яхте, противостоя стихии. Человек, на лыжах спускающийся с экстремального горного склона. Понимаете, если бы гимнаст встал на бревно всего один раз, упал и заявил: «Нет, все это не мое, видимо, у меня ноги не из того места растут. Я неудачник», – ему сложно было бы стать олимпийским чемпионом, рассуждая подобным образом. Для того чтобы чего-то достичь в гимнастике, он должен упасть-подняться очень много раз. То же самое с пищевым поведением. И когда вы уходите в срыв, когда вы себя называете безвольными, вы страшно роняете свою самооценку. Это не помогает худеть. Научиться правильно питаться и быть стройным можно, только делая это! Вы сможете мастерски управлять своим пищевым поведением, как яхтсмен парусом в шторм, но придете к этому постепенно.
Ваша задача научиться противостоять тяге, а это все равно что ходить по бревну без страховки. Или кататься на двухколесном велосипеде. Это сложно, но этому можно научиться. И когда вы пытаетесь это сделать, очень важно, как вы к этому относитесь.
Если каждый раз вы впадаете в панику и переводите все на самооценку, то вам будет сложно. Если вы концентрируетесь на том, чему вы научились, что вы смогли, какой маленький шажочек вы сделали, то у вас все получится.
Вы научитесь контролировать тягу, научитесь жить со встроенными в ваш мозг миллионами лет эволюции. И приблизите себя к стройности.
Упражнение «10 минут говорить “нет”»
Для выполнения этого упражнения вам нужен друг или лучше всего кто-то из близких. Предложите ему следующее: «Пожалуйста, в течение десяти минут уговаривай меня съесть что-нибудь вкусное, а я буду отказываться. Но ты все равно продолжай, искушай меня, как дьявол, разными доводами, совращай меня в пищевом смысле, вызывай желание переесть».
Это творческая задача, на которую обычно люди откликаются охотно, потому что внутри каждого из нас живет мини-дьявол. Ваша цель – 10 минут говорить слово «нет». Вы должны почувствовать вкус этого «нет», ощутить удовольствие от этого слова, победить свою тягу.
1. Договоритесь с другом или близким человеком, что в течение 10 минут он будет уговаривать вас съесть что-либо вкусное.
2. Засеките время и 10 минут говорите твердо и уверенно «нет» на каждое предложение поесть. Можете даже ничем не аргументировать свой отказ.
Я хочу, чтобы вы запомнили это «нет», то, как оно звучит внутри вас. И в следующий раз, когда кто-то будет вас уговаривать, сбивать вас с пути стройности, автоматически, легко и естественно вы произнесете это очень важное слово из трех букв (и все приличные) – слово «нет».
Как справляться с тягой к еде?
Я пропагандирую питание для снижения веса с учетом так называемого специфического динамического действия пищи. С учетом термического эффекта продуктов. Есть такое физиологическое явление, согласно которому разные продукты по-разному влияют на наш метаболизм. То есть не только калорийность имеет значение для снижения веса – хотя это, конечно, фактор номер один. А фактор номер два – это выбор продуктов в рамках нужной калорийности. Даже если вы не сбрасываете вес, то выбор продуктов имеет значение.
Есть продукты, на переваривание которых наш организм тратит силы, а есть такие, что ускоряют метаболизм до 30–40 %. То есть обладают вот этим термическим эффектом, или специфическим динамическим действием. Помимо того, что есть продукты, которые ускоряют метаболизм, у них есть еще одно важное действие: продукты с термическим эффектом подавляют тягу к еде.
Дело в том, что они способствуют выработке нейропептидов, которые тормознут нас, воздействуя на наш мозг. Они посылают нашему мозгу сигналы, что как бы хорош, все, ты наелся!
Мозг – удивительная такая штука, которая работает сама по себе. У нас, конечно, есть иллюзия, что мы принимаем решения, что мы обладаем свободой воли, но наверняка вы сталкивались с такой ситуацией, когда мозг проделывает с нами странные штуки.
Например, женщина рассказывает, что у них в семье муж все время покупает какую-то еду. Он много работает, строитель, сталевар или металлург, поэтому у него огромные энергозатраты. Страшно голодный он возвращается домой, заходит в продуктовый магазин и… Нормальный мужчина приносит домой много вкусной замечательной еды. «Что же тут плохого», – скажете вы. Но мужчины – примитивные животные организмы, он борщика с хлебом и отбивными навернул и ушел спать. А жена остается один на один с лопающимся от продуктов холодильником. С вкусненьким тортиком. Любимыми пирожными. Копченой рыбкой. Мороженым со сгущенкой. Колбасой. Печеночным паштетом с куском сливочного масла внутри. Творожными сырками в шоколадной глазури. И женщина, которая весь день работала, мучается бессонницей, не может заснуть. А мозг начинает свои
