База книг » Книги » Домашняя » Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина
315
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.
Яблоко и грушу нарежьте тонкими ломтиками. Киви, лимон, апельсин и мандарины очистите от кожуры и также нарежьте дольками. Из слив удалите косточки. Все компоненты соедините, полейте йогуртом и аккуратно перемешайте. Готовый салат выложите в салатницу и подайте к столу.
Апельсин очистите от кожуры и разделите на две части, из одной выдавите сок, а вторую оставьте для украшения. Бананы очистите и нарежьте тонкими ломтиками, изюм замочите в горячей воде на 20 минут, откиньте на дуршлаг, подсушите и смешайте с бананами. Добавьте измельченную апельсиновую цедру, кокосовую стружку и заправьте полученную массу соком апельсина, смешанным со сливками. Готовый салат поставьте в холодное место на 30 минут, перед подачей на стол украсьте апельсиновыми дольками.
Фрукты очистите от кожуры, нарежьте небольшими ломтиками и смешайте. Из винограда удалите косточки, разрежьте его на кусочки и добавьте к фруктам. Изюм на 20 минут замочите в горячей воде, затем откиньте на дуршлаг, подсушите и смешайте с общей массой, которую залейте сгущенным молоком и посыпьте сахарной пудрой. Готовый салат выложите в салатницу, охладите и подайте к столу.
Вишню вымойте, обсушите, затем удалите черенки и косточки. Сливки (или йогурт), кефир, сахарную пудру, корицу и ванилин взбейте до получения однородной смеси, которой затем залейте подготовленную вишню. В этот салат вы можете добавить измельченные грецкие или лесные орехи, а вместо вишни использовать черешню.
Все фрукты и ягоды вымойте и обсушите. Затем из персиков, черешни или вишни удалите косточки, у клубники оторвите хвостики, апельсин очистите от кожуры. Подготовленные продукты нарежьте небольшими кусочками, соедините в одной емкости, перемешайте и залейте сметаной, смешанной с корицей, апельсиновой цедрой и сахарной пудрой.
Груши, яблоки и сливы, из которых удалены косточки, нарежьте тонкими ломтиками, смешайте, добавьте сахар или сахарную пудру и залейте сметаной, смешанной с ванилином. Готовый салат переложите в салатницу и посыпьте измельченными грецкими орехами.
Салат из вишни и яблок
Ингредиенты:
2–3 стакана вишни, 3 сладких яблока, 1 стакан изюма или 1/2 стакана винограда, 400 г творога, 2/3 стакана сливок или сливочного йогурта, 4 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Смешайте творог, сливки и сахарную пудру. Из вишни и винограда удалите косточки, мякоть измельчите и смешайте с творожной массой. Если вы делаете салат с изюмом, то перед тем, как добавить в салат, распарьте его, а потом подсушите на салфетке. Яблоки нарежьте соломкой и смешайте с остальными ингредиентами. Готовый салат переложите в салатницу и поставьте на 40 минут в прохладное место. Перед подачей на стол украсьте ломтиками яблок и изюмом.
Салат «Радость»
Ингредиенты:
2 стакана вишни, 4 сладких яблока, 1 стакан изюма, 200 г некислого творога, 2/3 стакана сливок, сахар, корица по вкусу.
Способ приготовления
Творог разотрите со сливками и сахаром до получения сметанообразной массы. Вымытый изюм распарьте в горячей воде и обсушите. Из вишни удалите косточки. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Все ингредиенты смешайте с творожной массой, переложите в салатницу и посыпьте корицей.
Салат из сливы с орехами
Ингредиенты:
6 стаканов сливы, 2 стакана измельченных грецких орехов, 3/4 стакана сметаны, ванилин и сахар по вкусу.
Способ приготовления
Сливу вымойте, удалите косточки и разрежьте мякоть на мелкие кусочки. Грецкие орехи измельчите между двумя терками, смешайте со сливой и залейте сметаной, взбитой с сахаром и ванилином. Готовый салат переложите в салатницу и поставьте на 1 час в прохладное место.
Клубнику, черешню, апельсин и лимон тщательно вымойте. У клубники оборвите хвостики, апельсин очистите от кожуры, а у черешни удалите косточки. Ягоды и фрукты нарежьте ломтиками, перемешайте и заправьте сметаной, смешанной с апельсиновым соком, сахарной пудрой и цедрой лимона. Готовый салат выложите в вазочку или салатницу и посыпьте мускатным орехом.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина» от автора - Галина Гальперина:
