Глава 8
Прежде, чем вы начнете
Готовы избавиться от сахара? Тогда приступаем к 8 недельному курсу. Спокойно действуйте этап за этапом. Этот процесс может также стать замечательным способом лучше узнать себя. Примите это как игру!
Цель данной главы – помочь вам подготовиться к курсу: привести себя в нужное состояние и укрепить мотивацию.
Приведите себя в нужное состояние
Выберите подходящее время
Чтобы повысить шансы на успех, выберите такой момент, когда вы можете полностью располагать собой, когда вы не испытываете большого стресса, а лучше (давайте представим себе такое!) полностью расслаблены.
Начинайте курс в такую неделю, когда у вас не запланировано слишком много вечеринок: они часто оказываются непреодолимым искушением, и в начале курса им будет труднее противостоять.
Если не все эти условия выполнимы, но вы чувствуете, что момент настал – действуйте! Если есть мотивация, вы всегда найдете средства добиться желаемого.
Будьте терпеливы
Не торопитесь: любым изменениям нужно время, чтобы закрепиться в ваших привычках. Резкая остановка может закончиться неудачей.
Вы наверняка слышали, что для изменения привычек требуется 21 день. Такой вывод был сделан в результате исследования, проводившегося в 1950 е годы, но с небольшой оговоркой: «как минимум 21 день». Так что на самом деле нам потребуется, скорее, 8 недель!
И все таки намного легче приступать к 8 недельной программе, зная, что успех может быть достигнут уже через 3 недели.
Принимайте дискомфорт как неизбежность
Когда мы находимся в зависимости от сахара, наш мозг, кишечник и микробиота запрограммированы на то, чтобы требовать свою дозу сахара. Силы воли часто не хватает перед лицом настоящей наркотической зависимости. Поэтому не исключено, что в процессе лечения вы будете порой превращаться в настоящего мистера Хайда, изголодавшегося по сахару. По этой причине я предлагаю разбить курс на несколько этапов, чтобы процесс был более последовательным и мягким.
Помимо необходимости воздержания от сахара, сам процесс детоксикации может содержать в себе элементы дискомфорта: тяга к сладкому, головная боль, прыщи, чувство усталости, нарушения сна, неприятное ощущение во рту – все это часть процесса и продлиться не очень долго.
Доставляйте себе удовольствие
Это не диета! Не думайте о своем весе, не думайте о похудении: не надо слишком связывать себя – иначе вы не выдержите. Не лишайте себя удовольствия, ешьте досыта. Не бойтесь жиров, на первых этапах избавления от сахара они вам будут очень полезны. Помните, что ваша цель – не похудеть, а перестать употреблять сахар!
укрепляйте мотивацию
Чтобы укрепить мотивацию, нет ничего лучше, как сопоставить те неприятные симптомы, которые мешают вам жить, и те блага, которые вы надеетесь получить от прекращения употребления сахара.
Время подведения итогов
Перечислите существующие симптомы, а также все преимущества от прекращения употребления сахара, пока не найдете тот ответ, который позволит вам переступить через себя и достичь поставленных целей.
Проясните свое отношение к сахару, чтобы составить план действий
Нужно понять, что происходит в вас и что играет предопределяющую роль в ваших отношениях с сахаром. Потребление сахара очень тесно связано с нашими потребностями в любви, утешении, привязанности. Сладкий вкус – это первое, с чем мы знакомимся после своего рождения, впитывая его вместе с материнским (или коровьим) молоком.
Сахар – это вкус детства. Иметь тягу к сладкому для ребенка совершенно нормально. Но когда мы вырастаем, то должны отстраниться от этого, чтобы оставить место для других вкусов: кислого, соленого, горького…
Иногда, сталкиваясь в детстве с тяжелыми проблемами и трудностями, мы можем сохранить «зацикленность» на сахаре. Этот вкус для нас, как правило, связан с приятными воспоминаниями… И отказ от него может пробудить в нас старые раны. Согласно доктору Оливье Сулье, «наша потребность в сахаре и сладком вкусе пропорциональна нашей аффективной зависимости в целом». Чаще всего эта аффективная зависимость связана с матерью, но она может проявляться также и по отношению к другим людям: к вашему отцу, детям, коллегам, партнерам…
