База книг » Книги » Домашняя » Домашний сыр, творог, кефир и йогурт - Мила Солнечная 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Домашний сыр, творог, кефир и йогурт - Мила Солнечная
270
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Домашний сыр, творог, кефир и йогурт - Мила Солнечная полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.
1,5 л овощного бульона, 1 свекла, 200 г картофеля, 50 г белой фасоли, 50 мл кефира, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Свеклу и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить свеклу, картофель и предварительно замоченную фасоль, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки. Суп разлить по тарелкам, в каждую добавить кефир.
Классический рассольник с кефиром
Ингредиенты
1 л овощного бульона, 200 г картофеля, 3 соленых огурца, 40 мл кефира, зелень петрушки, перец.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Бульон довести до кипения, добавить картофель и огурцы, поперчить, варить до готовности, добавить зелень петрушки и кефир.
Кефирный суп с зеленью
Ингредиенты
1 л кефира, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени петрушки, укропа и кинзы, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, петрушки и кинзы вымыть, мелко нарезать. Яйца очистить, нарубить. В кефир добавить яйца и зелень, посолить.
Грибные щи с кефиром
Ингредиенты
1,5 л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 200 г картофеля, 20 г сушеных грибов, 30 г томатной пасты, 50 мл кефира, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 15 минут, положить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности. Щи разлить по тарелкам, заправить кефиром.
Постный борщ с вешенками и кефиром
Ингредиенты
1,5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 100 г вешенок, 30 г томатной пасты, 50 мл кефира, соль.
Способ приготовления
Вешенки промыть, нарезать ломтиками. Капусту вымыть и нашинковать. Отвар довести до кипения, добавить капусту и грибы, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить кефиром.
Постные щи с кефиром
Ингредиенты
1,5 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 200 г картофеля, 50 г томатной пасты, 50 мл кефира, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Бульон довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности. Щи разлить по тарелкам, заправить кефиром.
Окрошка на кефире
Ингредиенты
2 л кефира, 2 сваренные в мундире картофелины, 2 вареные моркови, 2 огурца, 2 редиса, 3 сваренных вкрутую яйца, 50 г сметаны, зелень петрушки и укропа, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Яйца очистить, нарезать кружочками. Зелень вымыть и нарубить. Огурцы и редис вымыть, нарезать кружочками. В кефир добавить картофель, морковь, яйца, огурцы, редис и зелень, посолить. Окрошку разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Окрошка на кефире с яблоками
Ингредиенты
1 л кефира, 2 яблока, 2 сваренные в мундире картофелины, 2 огурца, 2 редиса, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 1/2 пучка зелени укропа, 5 г сахара, 5 г горчицы, соль.
Способ приготовления
Картофель и яйца очистить, мелко нарезать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Огурцы и редис вымыть, нарезать кружочками. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить, перетереть с солью, сахаром и горчицей, смешать с яблоками, огурцами, редисом, картофелем и яйцами, выложить в стеклянную кастрюлю, залить смесью кефира и 300 мл холодной кипяченой воды.
Рис сварить в большом количестве подсоленной воды, затем воду слить и рис промыть. Морковь вымыть, отварить, очистить, нарезать соломкой. Репу вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, нарубить, растереть с солью. Рис, морковь, репу и лук выложить в глубокую кастрюлю, перемешать, залить смесью кефира и 300 мл холодной кипяченой воды, добавить зелень.
Кефирный суп с ржаным хлебом и малосольными огурцами
Ингредиенты
1 л кефира, 100 г черствого ржаного хлеба, 2 луковицы, 2 малосольных огурца, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Домашний сыр, творог, кефир и йогурт - Мила Солнечная», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Домашний сыр, творог, кефир и йогурт - Мила Солнечная» от автора - Мила Солнечная:
