Это самый сильный антиоксидант. Благодаря ему, ткани нашего организма эластичны. Он помогает очищать организм от различных ядов – сигаретного дыма, углекислого газа, змеиных ядов.
Вам, дорогие читательницы, надо учитывать, что молодой организм лучше усваивает витамин С, чем пожилой, поэтому у лиц пожилого возраста потребность в витамине С несколько повышается. Доказано, что противозачаточные средства понижают уровень витамина С в крови и повышают суточную потребность в нем.
Витамин В
Правильнее сказать, что это не витамин, а целая группа витаминов.
Они также незаменимы для нашего организма. Витамины этой группы дают энергию клеткам тела, они ответственны за жировой и углеводный обмен. У всех витаминов группы В много общего, и поэтому их часто рассматривают в комплексе. Вам, дорогие читательницы, надо учитывать, что витамины группы В растворимы в воде, поэтому они быстро вымываются с мочой, а значит, запасы этих витаминов нужно постоянно пополнять. Витамины В лучше всего усваиваются при тщательном пережевывании пищи. И конечно же, идеального усвоения можно добиться, употребляя овощные соки.
Многие из нас очень нуждаются в витаминах группы В. Если их употреблять в достаточном количестве, это незамедлительно скажется на желудочно-кишечной системе, на состоянии кожи и волос, ротовой полости и печени, а также будет способствовать восстановлению издерганной домашними, семейными и рабочими хлопотами нервной системы.
Витамины группы В активно влияют на процесс обмена веществ, поэтому они крайне необходимы нашему организму. Если вы столкнулись с такими проблемами, как раннее поседение, выпадение волос, ломкость ногтей, вялость, психическая неуравновешенность, депрессия, повышенное содержание холестерина в крови, то в основе этих болезней может лежать нехватка витаминов данной группы.
B1 (тиамин) содержится в следующих продуктах: ананасы, арбузы, апельсины, слива, спаржа, капуста брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, картофель.
B2 (рибофлавин) есть: в белокочанной капусте, луке-порее, помидорах, ананасах, черноплодной рябине, красной рябине, в орехах и в мюслях.
Наличием витамина В3 могут похвастаться: огурцы, морковь, шпинат, брюссельская капуста, арбузы, бананы и земляника.
В6, активно влияющий на правильный обмен веществ, есть: в кочанном салате, белокочанной капусте, в моркови и картофеле, а также в яблоках, малине и грейпфрутах.
Витамин В9 – фолиевая кислота. Высокое содержание фолиевой кислоты обнаружено: в салате, шпинате, капусте, моркови, картофеле, брюкве, репе, топинамбуре, арбузах, бананах и крыжовнике.
Витамин Е
Этот витамин был открыт в 1922 году. Учеными выяснили, что он положительно влияет на репродуктивную функцию. Это отразилось в его названии: tos – деторождение и phero – рождать. Позже было доказано, что витамин Е помогает удалять из нашего организма свободные радикалы. Этот витамин справедливо называют «витамином красоты».
Некоторые болезненные симптомы укажут вам на нехватку витамина Е: ухудшение зрения, болезни сердечно-сосудистой системы, психические и нервные расстройства, заторможенность, бесплодие, медленное заживление ран.
