Книга Восстановление после вирусных инфекций - Лариса Абрикосова

245

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Восстановление после вирусных инфекций - Лариса Абрикосова полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

Перейти на страницу:

Конец ознакомительного отрывкаКупить книгу

Ознакомительная версия. Доступно 9 страниц из 45

Весенний салат

Состав: листья одуванчика — 2 пучка, огурец свежий — 2 шт., ягоды годжи — 10 г, сок половины лимона, сливки — 3 ст. ложки, зеленый лук, укроп, мед.

Молодые листья одуванчика промыть и смешать с тонко нарезанными огурцами. Заправить салат сливками с лимонным соком. Добавить измельченные ягоды годжи. По вкусу добавить укроп, зеленый лук и мед.

Коктейль из одуванчика с медом

Состав: листья одуванчика — 10 шт., ягоды годжи — 10 г, лимон, мед.

Листья одуванчика мелко нарезать, положить в термос и залить кипятком. Добавить измельченные ягоды годжи. Через час напиток можно пить с медом и лимоном.

Салат из листьев одуванчика со сметаной Состав: листья одуванчика — 75 г, сметана — 10 г, лимонный сок — 3 г, тертый хрен — 5 г, яйцо — 1 шт., ягоды годжи — 10 г, соль

Подготовленные молодые листья одуванчика замочить в соленой воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 30 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, пошинковать. Добавить тертый хрен, сметану с лимонным соком, измельченные ягоды годжи. посолить, перемешать и посыпать мелко рубленным вареным яйцом.

Салат из лопуха

Состав: листья лопуха — 60 г, тертый хрен — 12 г, зеленый лук — 20 г, ягоды годжи — 10 г, сметана — 8 г, соль.

Перебранные и промытые листья лопуха заложить на 2 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, мелко пошинковать. Добавить измельченные ягоды годжи. Перемешать с шинкованным зеленым луком, тертым хреном, сметаной, посолить.

Салат из листьев лебеды с хреном

Состав: молодые листья лебеды — 75 г, щавель — 15 г, отварной картофель — 100 г, тертый хрен — 15 г, ягоды годжи — 10 г, растительное масло — 5 г, яйцо — 1 шт., 3 %-го уксуса — 3 г, соль.

Подготовленную лебеду и щавель заложить на 1–2 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, пошинковать. На блюдо уложить кружочки отварного картофеля. Массу из лебеды и щавеля положить на кружочки картофеля, добавить измельченные ягоды годжи, полить растительным маслом с уксусом и тертым хреном, украсить дольками вареного яйца.

Салат из крапивы

Состав: крапива — 100 г, яйцо — 1 шт., ягоды годжи — 10 г, салатная заправка — 10 г, соль.

Промытые листья крапивы заложить в кипящую воду и кипятить 5 минут, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезают, добавить мелко рубленное вареное яйцо, заправить салатной заправкой, посолить. Добавить измельченные ягоды годжи.

Салатная заправка (на 100 г): 50 г растительного масла, 50 г 3 %-го уксуса, 4 г сахара, 0,2 г перца черного молотого, 2 г соли. Растительное масло, уксус, соль, сахар, перец черный молотый перемешать.

Салат из крапивы, щавеля и зеленого лука

Состав: крапива — 50 г, щавель — 20 г, подорожник — 20 г, листья одуванчика — 10 г, зеленый лук — 15 г, яйцо — 1 шт., редис — 10 г, ягоды годжи — 10 г, майонез или растительное масло — 20 г, соль.

Подготовленную зелень крапивы, щавеля, подорожника, одуванчика, зеленого лука измельчить на мясорубке. Полученную массу перемешать с мелкорубленым вареным яйцом, заправить майонезом, выложить в салатник горкой. Добавить измельченные ягоды годжи. Украсить кружочками редиса и дольками вареного яйца.

Салат из крапивы с зеленью укропа и петрушки

Состав: по 20 г каждого вида зелени: крапивы, щавеля, зелени петрушки, зелени укропа, зеленого лука, ягоды годжи — 10 г, 2 г чеснока, 8 г растительного масла, соль.

Обработанные листья крапивы, перебранную и промытую зелень петрушки, укропа, зеленый лук, щавель мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу, добавить измельченные ягоды годжи, заправить растительным маслом.

Салат из крапивы с орехами по-грузински

Состав: крапива — 40 г, ядра грецких орехов — 25 г, репчатый лук — 25 г, кинза — 15 г, ягоды годжи — 10 г, соль, перец.

Крапиву заложить в кипящую подсоленную воду (20 г на 1 л воды) на 3 минуты, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезать. Ядра грецких орехов истолочь с солью. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и мелко нарезанную зелень кинзы. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельченные ягоды годжи. Если полученная масса густая, ее можно развести отваром крапивы.

Салат из моркови с крапивой и чесноком

Состав: морковь — 50 г, листья крапивы — 20 г, чеснок — 3 г, ядра грецких орехов — 10 шт., зеленый лук — 20 г, ягоды годжи — 10 г, лимонный сок — 5 г, зелень петрушки — 3 г, соль.

Очищенную сырую морковь натереть на мелкой терке, смешать с мелко нарезанными листьями крапивы, толченым чесноком и грецкими орехами, добавить измельченные ягоды годжи. Заправить майонезом с лимонным соком, украсить зеленью петрушки.

Салат из свежих огурцов с листьями одуванчика

Состав: свежий огурец — 75 г, листья одуванчика — 10 г, ягоды годжи — 10 г, сметана — 20 г, зеленый лук — 5 г, соль.

Перебранные и промытые листья одуванчика мелко нарезать, добавить нашинкованный зеленый лук, посолить. Добавить измельченные ягоды годжи. На блюдо уложить половинки свежих огурцов, затем зеленую массу, полить сметаной.

Борщ со щавелем и крапивой

Состав: картофель — 75 г, крапива — 50 г, щавель — 50 г, рис — 10 г, маргарин — 10 г, сметана — 10 г, томатное пюре — 15 г, морковь — 15 г, петрушка — 8 г, репчатый лук — 15 г, яйцо — 1 шт., ягоды годжи — 10 г, мясной бульон — 220 г, лавровый лист, перец, соль.

Припущенную крапиву измельчить в пюре, заложить в кипящий бульон, довести до кипения, затем добавить нарезанный щавель, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассерованные коренья и репчатый лук, томатное пюре. Добавить измельченные ягоды годжи. За несколько минут до окончания варки положить лавровый лист, специи. При подаче добавить рубленые вареные яйца и сметану.

Суп с крапивой

Состав: крапива и картофель — по 100 г, репчатый лук и морковь — по 30 г, сливочное масло — 20 г, зелень петрушки и укропа — 5 г, сметана — 20 г, ягоды годжи — 10 г, мясной бульон или вода — 220 г, соль, специи.

В кипящий бульон или воду заложить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, добавить пассерованные морковь и лук, варить 15 минут, добавить мелко нарезанную бланшированную зелень крапивы, измельченные ягоды годжи, соль, специи. Перед подачей добавить зелень петрушки или укропа, сметану.

Ознакомительная версия. Доступно 9 страниц из 45

Перейти на страницу:

Правообладателям Пожаловаться

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Восстановление после вирусных инфекций - Лариса Абрикосова», после закрытия браузера.

Книги схожие с книгой «Восстановление после вирусных инфекций - Лариса Абрикосова» от автора - Лариса Абрикосова:

Грипп и простуда в нокауте! На вашей стороне сама природа. Простые и эффективные рецепты - Николай Даников

Лечебное питание при детских болезнях. Ангина, бронхит, ОРЗ, грипп, отит - Сергей Кашин

Лечение козьим молоком - Андрей Мюллер

Болезни печени - С. Трофимов

Болезни суставов - С. Трофимов

Комментарии и отзывы (0) к книге "Восстановление после вирусных инфекций - Лариса Абрикосова"