База книг » Книги » Домашняя » Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов - Сергей Кашин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов - Сергей Кашин
445
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов - Сергей Кашин полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.
Патиссоны и зелень вымыть. Патиссоны нарезать дольками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15–20 минут до мягкости, затем снять с огня и охладить. Патиссоны поперчить, посыпать измельченным чесноком и нарезанной зеленью укропа.
Патиссоны с зеленью
Ингредиенты
3—4 небольших патиссона, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 пучок укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Патиссоны промыть в холодной воде, очистить, затем опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 15–20 минут. Затем мягкие патиссоны вынуть и охладить. Зелень вымыть и нарезать.
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Патиссоны выложить на тарелку, разрезать на дольки, посолить, поперчить, залить сметаной, посыпать измельченной зеленью укропа. Перед подачей к столу патиссоны украсить кольцами лука и зеленью петрушки.
Патиссоны с майонезом
Ингредиенты
3—4 небольших патиссона, 100 г майонеза, зелень укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления
Патиссоны (размером 8—10 см) вымыть, затем опустить в кипящую подсоленную воду на 15–20 минут. Затем мягкие патиссоны вынуть, охладить, положить на тарелку, разрезать на дольки и залить майонезом. Готовое блюдо посыпать нарезанной зеленью укропа и петрушки и подать к столу.
Патиссоны и чеснок очистить и вымыть. Патиссоны мелко нарезать, посолить, поперчить.
Затем патиссоны обжарить в растительном масле до образования румяной корочки. Готовые патиссоны посыпать мелко нарезанным зеленым луком, залить кефиром, смешанным с толченым чесноком, и подать к столу.
Патиссоны с брынзой
Ингредиенты
3—4 небольших патиссона, 200 г брынзы, 100 г сметаны, 4 столовые ложки растительного масла, 1–2 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.
Способ приготовления
Патиссоны и чеснок очистить и вымыть. Патиссоны мелко нарезать, посолить и поперчить.
Затем обжарить в разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Брынзу измельчить, смешать с обжаренными патиссонами, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, измельченным чесноком, полить сметаной и подать к столу.
Патиссоны и грибы вымыть и очистить. Патиссоны нарезать дольками, грибы нарезать ломтиками. Зелень петрушки промыть и нарубить. Патиссоны соединить с грибами, выложить на сковороду, добавить растительное масло и тушить на слабом огне в течение 15–20 минут.
Затем влить немного воды, добавить соль, перец, сметану и тушить до готовности. Тушеные патиссоны и грибы выложить на блюдо, полить майонезом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Овощи и зелень вымыть, лук очистить. Патиссоны нарезать дольками, лук — кольцами. Выложить слоями в форму, смазанную маслом, посолить, поперчить и залить майонезом. Запекать в духовке в течение 15–20 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной
Закуска из патиссонов и стручковой фасоли
Ингредиенты
300 г патиссонов, 200 г консервированной стручковой фасоли, 1–2 луковицы, 2 чайные ложки столового уксуса, 100 г майонеза, 30 мл растительного масла, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Патиссоны вымыть, нарезать дольками, сбрызнуть уксусом и слегка обжарить в масле. Лук очистить, вымыть, мелко нарубить, посолить и сбрызнуть уксусом. Фасоль мелко нарезать, смешать с патиссонами и луком, посолить, поперчить и перемешать. Все ингредиенты выложить на блюдо, заправить майонезом, украсить нарезанной зеленью петрушки и подать к столу.
Закуска из маринованных патиссонов и соленых огурцов
Маринованные патиссоны и соленые огурцы очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Патиссоны смешать с огурцами и зеленым луком, заправить смесью растительного масла и горчицы и подать к столу.
Закуска из патиссонов и креветок
Ингредиенты
250 г маринованных патиссонов, 250 г креветок, 150 г картофеля, 100 г маринованных грибов, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Яйцо очистить и нарубить. Патиссоны и грибы нарезать ломтиками. Креветки промыть, отварить, очистить и сбрызнуть лимонным соком.
Картофель смешать с патиссонами, грибами и яйцом, выложить на блюдо, посолить, сверху положить креветки, полить майонезом и подать к столу.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов - Сергей Кашин» от автора - Сергей Кашин:
