Осознать проблемуПервый и, пожалуй, самый трудный шаг — хорошо изучить себя, понять, есть ли у вас зависимость от вареной еды, оценить степень этой зависимости и признать, что она представляет для вас проблему. Проблему невозможно устранить, не установив ее сути, поэтому очень важно поставить правильный диагноз.
Анкета для определения зависимости от вареной еды
На каждый вопрос отвечайте, пожалуйста, только «да» или «нет». Если вам хочется ответить «иногда», «может быть» или «редко», отвечайте «да». Будьте честны с самим собой.
• Если вы не голодны, но вам предлагают отведать ваше любимое деликатесное блюдо, согласитесь ли вы?
• Если вы осознаете, что есть перед сном вредно, но на столе видите что-то вкусное, съедите ли вы это?
• Усиливается ли ваш аппетит, когда вы испытываете стресс?
• Продолжаете ли вы есть, пока не начинаете испытывать тяжесть в желудке?
• Едите ли вы, когда вам скучно?
• Обращаете ли вы внимание на ресторанные вывески даже тогда, когда не испытываете голода?
• Если вам предлагают бесплатный обед, всегда ли вы соглашаетесь?
• Всегда ли вы переедаете в ресторанах со шведским столом?
• Нарушали ли вы когда-нибудь данное себе обещание не есть перед сном?
• Потратите ли вы последние $10 на свое любимое блюдо?
• Вознаграждаете ли вы себя едой за успешное завершение важного дела?
• Заставляете ли вы себя съедать больше, чем хочется, чтобы не выбрасывать еду?
• Едите ли вы какие-либо нравящиеся вам продукты, даже если знаете, что впоследствии будете плохо себя чувствовать?
Если вы ответили утвердительно на три или более вопроса, возможно, у вас есть зависимость от вареной еды.
Давайте начнем с наблюдения за нашими действиями и особенно мыслями. Например, обратите внимание, как мы выбираем ту или иную еду. Возможно, увидев в диетическом магазине органическое (то есть выращенное с применением только органических удобрений) манго по цене $2,99 за штуку, вы воскликнете: «Ничего себе!» Мы часто думаем: «Как дорого!». Но затем мы заходим в магазинчик деликатесов и видим свежеиспеченные круассаны за те же $2,99. И мы думаем: «Подходящий вариант, я голоден». Полезно выяснить, какая аргументация заставляет предпочесть малополезный круассан богатому питательными веществами фрукту. Возможно, нам хочется быстро получить удовольствие от еды или мы стремимся поскорее заглушить ощущение пустоты внутри, и поэтому ожидаемое удовлетворение принесет не манго, а круассан. Проведенные в Корнуэльском университете исследования свидетельствуют, что имеющие зависимость люди испытывают сильную тягу к потреблению определенного продукта (вещества) не для того, чтобы испытать удовольствие или прекрасно себя чувствовать, а просто для удовлетворения своих нужд и нормального функционирования организма. Если при выборе круассана нами движут именно такие мотивы, то чем раньше мы выявим проблему, тем лучше.
