Порода выведена в Германии.
Живая масса утки составляет 2,5–3 кг, селезня – 3–3,5 кг, яйценоскость – 80–100 шт., масса яйца – 80 г.
Хаки-кемпбелл
Порода выведена в конце XIX в. в Англии путем скрещивания таких пород, как маллардские утки, индийские бегуны и руанские утки.
Направление продуктивности: мясо-яичное.
Отличительные признаки. Оперение имеет цвет хаки (коричнево-зеленое), селезни темнее уток. Туловище длинное, немного приподнято, грудь округлая, широкая, шея поставлена прямо, имеет среднюю длину. Цвет клюва у селезней темно-зеленый, у уток – зеленовато-черный. Хвост узкий, слабо развит. Ноги отставлены назад. Цвет пальцев и плюсен оранжевый (рис. 37).
Рисунок 37. Хаки-кемпбелл
По характеру утки подвижные, могут самостоятельно искать пропитание на пастбищах или в водоемах. У тушек тонкий костяк, мясо значительно нежнее и вкуснее, чем у пекинской породы.
Живая масса утки составляет 2–2,5 кг, селезня – 2,5–3 кг, яйценоскость – 150–200 шт., масса яйца – 60–100 г.
Черная белогрудая
Выведена в Украине в результате скрещивания местных уток с утками хаки-кемпбелл.
Направление продуктивности: мясное.
Отличительные признаки. Оперение на голове, животе, туловище и верхней части шеи черное. Перья на нижней части груди белые. Ноги умеренной толщины, невысокие, черного цвета, расположены ближе к задней части тела. Клюв средней длины, слегка вогнут, темного или аспидного цвета. Глаза большие, блестящие, черные. Крепкие крылья хорошо развиты, плотно прилегают к туловищу. Тушки уток данной породы имеют белый цвет, мясо характеризуется высокими вкусовыми качествами. В течение нескольких лет наблюдается высокая яйценоскость (рис. 38).
Рисунок 38. Черная белогрудая
Живая масса утки составляет 3–3,5 кг, селезня – 3,5–4 кг, яйценоскость – 110–140 шт.
Фазаны
Фазаны – это крупные красивые птицы с массой тела около 2 кг и до 85 см длиной. Они относятся к роду птиц семейства фазановых, которое является самым крупным среди семейств отряда куриных. Самец фазана отличается ярким оперением и длинным хвостом, заостренным к концу. В борьбе с соперником он готов пустить в ход сильные ноги со шпорами. Петухов сопровождают скромные самки, они меньших размеров, их песчано-бурое оперение не такое яркое. Рассмотрим наиболее популярные породы.
Алмазный
Окраска алмазного фазана (рис. 39) столь же ярка, как у его золотого собрата. Голова у самцов этого вида украшена черным хохолком с красными кончиками перьев. Серебристо-белые перья на затылке и «воротнике» самца украшены темной каймой. Остальная часть головы, шея, спина и бока – блестящего зеленого цвета, концы перьев украшены сине-черной каймой. Нижняя часть туловища у алмазного фазана – белая. Ярко-красные перья надхвостья удлиненны, а серебристо-белый хвост украшен поперечными красными полосками.
