В жилом помещении для выращивания овощей очень ограничена светлая площадь. На подоконнике длиной 1,5 м и шириной 30 см общая площадь для размещения растений составляет 4500 см 2, вблизи окна на подвесных полках – не более 1000 см 2и столько же на поставках и столиках. Всего на одном окне в комнате под овощные растения можно выделить около 6000–7000 см 2и дополнительно на наружном подоконнике 4000 см 2(всего около 1 м 2). Если есть возможность использовать для выращивания овощных растений кроме окна балкон и лоджию, то общая светлая площадь увеличится до 1,5 м 2(подвесные полки 1000 см 2, решетки, трельяжки 1000 см 2, ящики или кашпо 3000 см 2).
Горожанин, имеющий садовый или огородный участок, помимо окна и балкона может использовать под овощные растения веранду дома (светлая площадь может достигать 2–4 м 2).
Продолжительность выращивания овощных растений
Использование под овощные растения светлой площади жилого помещения вблизи окна составляет 8–9 месяцев (октябрь-май-июнь), наружного подоконника, балкона, лоджии – 5–6 месяцев (апрель-октябрь). На веранде растения размещают рано весной (апрель-май), осенью (октябрь-ноябрь) и частично зимой (декабрь-январь). Площадь внутреннего подоконника можно занимать наиболее ценными растениями с длительным периодом выращивания: огурцом, томатом, перцем сладким и острым, многолетними пряно-вкусовыми растениями (фенхель, тмин, меллиса лимонная, иссоп, майоран зимний и др.) Располагают эти растения обычно в 1 ряд на расстоянии 15–20 см друг от друга, предоставляя каждому площадь питания 450–750 см 2. На одном подоконнике (площадью 4500 см 2) можно одновременно иметь по 6—10 растений основной культуры, а свободные пространства в 1 месяц выращивания занимать листовыми растениями (салат листовой, пекинская капуста, кресс-салат и др.), а также высаживать луковицы для выгонки зеленых листьев.
Рис. 58. Размещение овощных растений на балконе
Рано весной на подвесных полках, подставках и столиках вблизи окна целесообразно сеять одновременно 2–3 вида листовых, 2–3 пряно-вкусовых растения (укроп, кервель, чабер однолетний и др.). Размещают их в 3–5 рядов и более, давая расстояние между рядами 3–5 см, а между растениями в ряду 2 см. При такой площади питания на 1 растение приходится 6—10 см 2; на подвесной полке площадью 1000 см 2(20+50 см) можно получить до 100–150 растений.
Для тех, у кого нет садового участка
Наружный подоконник в апреле-мае можно использовать для выращивания однолетних листовых и пряно-вкусовых растений, а также для выгонки зеленых листьев из луковиц. Летом его занимают томатом, перцем; сеют многолетние пряно-вкусовые растения для продления культуры с переносом их в сентябре внутрь жилого помещения. В сентябре-октябре на наружном подоконнике можно доращивать сельдерей и петрушку, покупаемые в магазине или на рынке. Осенью и весной всю светлую площадь вблизи окна можно использовать для выгонки зелени из луковиц и корнеплодов (петрушки, сельдерея, столовой свеклы) и для продленной культуры. Балконы и лоджию, а также наружный подоконник можно занимать различными овощными растениями. Томат, перец сладкий и острый, все виды многолетних пряно-вкусовых растений размещают в ящиках или кашпо, огурец – на решетках шпалерах, а листовые и пряно-вкусовые – на подвесных полках.
Горожанин, у которого есть огородный участок имеет большую возможность выбора овощных растений для выращивания в жилом помещении. Поэтому он может более интенсивно использовать метод выгонки, заготавливая на участке не только луковицы и корнеплоды, но и корневища щавеля, ревеня, спаржи, различных видов многолетних луков. В большей мере он может также использовать и метод доращивания заготовленных на участке лука-порея, цветной капусты, салат-ромэна и корневищ вегативно размножаемых многолетних пряно-вкусовых растений: экстрагона и мяты перечной. Горожанину, имеющиму огородный участок, приходится в марте-апреле большую часть светлой плошади как внутри жилого помещения, так и снаружи его (оконные карнизы, балконы, лоджии) отводить для подготовки рассады, с последующей высадкой ее на огородный участок. На одной и той же площади жилого помещения в течение года можно получать овощи постоянно, используя повторные, ступенчатые посевы и уплотнители. Однолетние и выгоночные растения на одном и том же месте обычно чередуют последовательно одни после других, или выращивают одновременно, но в разных местах. Иногда делают смешанные посевы и посадки в одной и той же таре разных видов овощных растений.
