Ягоды созревают не одновременно в конце августа. Они содержат большое количество витамина С (в 15 раз больше, чем лимон!). Для удовлетворения суточной нормы этого витамина вам достаточно съесть всего 2 ягодки коломикты.
Из ягод актинидии можно варить компот, готовить варенье, соки, желе, вялить, делая из ягод изюм, просто сырыми их есть – это чистое наслаждение. В изюме и желе витамин С сохраняется практически весь до самой весны.
Немного о других актинидиях
Как уже говорилось выше, в декоративном убранстве сада можно использовать актинидию китайскую, однако ее мелкие плоды хотя и съедобны, но заключены в войлочную оболочку, и в пищу их использовать не так-то просто, к тому же сердцевидные листья этой актинидии не обладают такой привлекательностью, как листья коломикты. Все остальные свойства и особенности выращивания такие же, как и у коломикты. Известна в культуре актинидия аргута, более южное растение, которое в наших условиях в открытом грунте не вырастить.
Широко известна актинидия киви с крупными вкусными, ароматными и полезными плодами, заключенными в войлочную оболочку. Киви не растет в природе. Это удачный результат работы селекционеров Австралии, которые дали этому растению название птицы киви, живущей исключительно в этой стране и являющейся наряду с кунгуру ее символом. Киви у нас в открытом грунте совершенно не растет, даже на юге в наших субтропиках, на черноморском побережье. Поэтому не вздумайте сажать киви, у вас ничего не получится. Но в последние годы киви стали успешно выращивать в теплицах на юге Украины, в Ставропольском и Краснодарском краях, так что появилась некоторая надежда приручить нежную культуру.
Еще существует актинидия полигама, которая на своей родине – на Дальнем Востоке –является чисто декоративным растением. У нас она вымерзает. Вообще в природе представлены и другие виды актинидий, но, увы, для нас не представляющие интереса из-за наших климатических условий.
Амурский виноград
(Vitis)Эта мощная лиана, быстро вырастающая до 8 м длины, тоже родом из дальневосточной тайги.
Считается, что виноград амурский съедобен. Но это, конечно же, не так. Его урожай – сильно разреженные кисти синих, редко висящих маленьких ягод, с огромной косточкой внутри, очень кислых, про которые говорят «вырви глаз». Поэтому для съедобных целей такой виноград сажать не надо. Хотя в свое время Мичурин много над ним работал и даже создал несколько более или менее пригодных для потребления культурных сортов, таких как «Байтур», «Русский Конкорд», «Северный черный», «Северный синий». Но и их в свежем виде есть практически невозможно. Можно сделать вино плохого качества или наливку, либо морс, при этом угробив массу сахара.
Но декоративные качества амурского винограда выше всяких похвал. Исключительно красивое растение, с очень крупными (25–30 см в диаметре) необычными морщинистыми 3–5-лопастными листьями. Из-за неровностей листовой пластинки свет по-разному отражается от нее, а потому каждый лист кажется окрашенным в разнообразные оттенки зеленого цвета. В конце лета листья становятся необыкновенно красочными, когда они приобретают карминно-красные, малиновые, коричневые, золотистые, оранжевые, пурурно-фиолетовые тона, и среди них свисают разреженные кисти темноокрашенных ягод. Просто глаз не оторвать, – так это красиво. Эта лиана морозоустойчива, но поскольку она продолжает расти все лето, то зимой у нее подмерзают молодые, не успевшие вызреть побеги. Это мало отражается на ее декоративности из-за того, что она обладает высокой побегообразующей способностью и весной быстро начинает обрастать молодыми побегами, которые при сильных весенних заморозках тоже могут подмерзнуть. Но тут же отрастут следующие. Самое худшее, что может случиться, – подмерзание цветочных почек, но вы ее сажаете не ради ягод, а ради ее красочных листьев, а потому эта потеря не столь уж и существенна. Амурский виноград быстро обвивает беседки, веранды, балконы, открытые террасы, оплетая все, за что только может уцепиться своими усиками. При благоприятных условиях, особенно в полутени, его годовой прирост достигает 2 м. Исключительно нарядная и быстро растущая лиана. После осенних заморозков в ноябре она у вас увянет. Вы ее снимете с опоры и просто уложите на землю. Либо срежете покороче, ободрав все остатки с опоры и набросав их на оставленную часть. Если лиана достаточно взрослая, то с опор ее можно не снимать, все подмерзшие и усохшие части придется вырезать в марте, поскольку лиану нельзя обрезать после начала сокодвижения (в апреле) до конца вегетационного периода (в ноябре).
