База книг » Книги » Домашняя » 50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников - Сергей Кашин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга 50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников - Сергей Кашин
366
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу 50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников - Сергей Кашин полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.
Способ приготовления Отварной картофель порежьте тонкой соломкой, добавьте мелко нарезанный лук и подсолнечное масло, посолите.
Салат «Нежный»
Ингредиенты
1 банка консервов рыбных (в масле), 2–3 яблока, 3 картофелины, 5 яиц, 1 луковица, майонез.
Способ приготовления Рыбу разомните вилкой и выложите на дно салатницы. Этот слой смажьте майонезом. Лук мелко нарежьте и обдайте крутым кипятком для удаления горечи. Поверх рыбного слоя выложите слой лука и тоже полейте майонезом. Сваренный в «мундире» картофель порежьте и выложите в салатницу. Этот картофельный слой полейте маслом из консервов и смажьте майонезом. Яичные белки сваренных вкрутую яиц мелко порежьте и выложите на картофельный слой. Этот слой также полейте майонезом. Яблоки натрите на крупной терке, выложите в салатницу и обильно полейте майонезом. Последний слой – из растертых желтков, который не следует поливать майонезом. Края салата украсьте зеленью.
Салат «Ковбой»
Ингредиенты
200 г отварной говядины или нежирной свинины, 2 огурца, 2 помидора, 200 г картофеля, лук, зелень, майонез, специи.
Способ приготовления Отварное мясо и картофель порежьте небольшими кусочками и переложите в салатник. Добавьте порезанные огурцы, помидоры, лук, зелень, приправьте специями, заправьте майонезом.
Салат «Рубин»
Ингредиенты
2 свеклы, лук, уксус, приправа, соль.
Способ приготовления Вареную свеклу натрите на крупной терке. В сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарьте лук. Выложите в сковороду тертую свеклу и тушите с луком. Посолите, добавьте приправы по вкусу. Перед тем как снять с огня, слегка сбрызните уксусом. Остывшее блюдо выложите в салатницу.
Способ приготовления Капустный вилок разрежьте на 4 части. Каждую часть нарежьте тонкой, изящной соломкой. Нашинкованную капусту помните рукой. Слегка посолите, добавьте 1 ч. л. сахара и снова помните рукой до появления сока. Теперь полейте уксусом и обильно посыпьте жгучим молотым перцем. Можно полить соком лимона. Приправьте растительным маслом.
Отварите рис, промойте и переложите в салатницу. Мелко порубите сваренные вкрутую яйца, крабовые палочки и огурцы.
Теперь добавьте кукурузу и лук, мелко нарезанный и ошпаренный крутым кипятком. Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом. Готовое блюдо украсьте веточками укропа.
Горячий салат «Корзинка»
Ингредиенты
Хлеб круглой формы, 3 отварных картофелины, 3 соленых огурца, 3 яйца, 100 г горошка, 100 г маринованных грибов, 200 г отварного мяса, 100 г сметаны, 3 ст. л. майонеза, соль, перец.
Способ приготовления У круглого хлеба срежьте верх и выньте хлебный мякиш. В эту хлебную корзинку положите начинку. Для начинки порежьте мелко мясо, огурцы, яйца, грибы, добавьте горошек и залейте сметаной и майонезом. Посолите и приправьте по своему вкусу. Корзинку с начинкой обильно посыпьте тертым сыром и ненадолго поставьте в духовку. Как только сыр расплавится и покроет корзину аппетитной корочкой – вынимайте салат. Подавайте к столу остывшим и украшенным зеленью.
Способ приготовления Нашинкуйте мелко капусту и помните ее до появления сока. Мелкой соломкой нарежьте перец. Яблоко и морковь натрите на крупной терке. Нарежьте кубиками и выложите в салатницу колбасу, огурцы. Добавьте аккуратно нарезанные яйца, лук и помидоры. Все перемешайте и обильно заправьте майонезом.
Салат «Экзотика»
Ингредиенты
Фрукты из домашних компотов – абрикосы, груши, яблоки, 2 свежих яблока, 2 апельсина, 1 киви, 100 г винограда, 100 г молотых орехов, 250 г сметаны, 150 г сахара.
Способ приготовления
Фрукты из компотов порежьте кубиками, уложите слоями на дно большого блюда. Затем – слой яблок. Виноград разрежьте на половинки и положите поверх яблочного слоя. Сверху – слой порезанных кубиками апельсиновых долек и киви. Каждый слой обильно полейте сметаной, взбитой с сахаром. Сверху посыпьте салат орехами.
Для приготовления фруктового салата желательно пользоваться острым ножом, чтобы из фруктов вытекало меньше сока.
Готовить салат необходимо непосредственно перед употреблением.
Салат «Белоснежка»
7 яиц, 2 крупные луковицы, 1 ст. л. сахара, 150 г капусты, 2 яблока, 3 ст. л. сметаны, 100 г сыра, майонез.
Способ приготовления
Отваренные вкрутую 4 яйца порежьте и выложите на дно салатницы. Этот слой полейте тонким слоем майонеза. Мелко порубите лук и выложите на слой яиц. Посыпьте сахаром и полейте майонезом.
Ознакомительная версия. Доступно 24 страниц из 117
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников - Сергей Кашин» от автора - Сергей Кашин:
