2.2.6. Первое блюдо
Мнение «раз в день надобно горяченькое и жидкое» довольнопопулярно. Ежедневное употребление супов и борщей абсолютно не принято вдесятках стран мира. Первое блюдо – с медицинских позиций – вовсе необязательно. Употреблять или нет – дело вкусов и привычек Вашей семьи;немаловажную роль играет при этом материальное положение и наличие свободноговремени – наварить на три дня суп не очень сложно и не очень дорого.
2.2.7. Питание и болезни
Для начала следует заметить, что, предпринимая любыерассуждения о том, как надобно питаться при том или ином заболевании, мы простообязаны выделить два аспекта этого вопроса.
1. Специфические болезни, требующие определенной диеты, иэта диета, очень часто является, чуть ли не решающим условием выздоровления.Примеров сколько угодно, два самых типичных – ограничение соли при болезняхпочек и ограничение сахара при сахарном диабете. Воспалительные процессы вкишечнике, печени, желудке, поджелудочной железе, пищевые отравления, язвыжелудка, запоры и т.д. – все эти состояния требуют особого питания,определенной диеты.
2. Универсальная ситуация, когда любое острое заболеваниеили обострение хронического заболевания приводят к снижению аппетита, и у детейэто особенно выражено.
Диетотерапия нашей темой не является. Нас интересуют вопросынаиболее общие, наиболее типичные. А наиболее типичная ситуация состоит в том,что у девочки Светы начался насморк и она категорически отказывается от еды. Иименно отказ от еды воспринимается родителями как симптом трагический,представляющий собой заметно большую опасность, чем пресловутый насморк, скоторого все это началось.
Что же делать? Вопрос этот только на первый взгляд кажетсясложным: – общие рекомендации достаточно просты.
Снижение аппетита – типичный признак почти любогозаболевания. С точки зрения логики, действия родителей очевидны: ведь еслиребенок от еды отказывается, то значит его организм не испытывает потребности впище, а, следовательно, и ребенка, и организм надобно оставить в покое. Нодействовать, таким образом, очень тяжело, поскольку количество здоровья принятосвязывать с количеством съеденной каши (помните поговорку – "мало кашиел"). Ну, а поскольку при болезнях здоровья стало меньше, то напрашиваетсявывод о том, что еды надо больше.
На самом же деле заболевшему ребенку часто бывает не до еды.Один из важнейших органов, обеспечивающих процесс пищеварения, – печень. И онаже, во-первых, синтезирует вещества, нейтрализующие вирусы и бактерии, а, во-вторых,обезвреживает яды (токсины бактерий, распавшиеся клетки), образующиеся ворганизме. Естественно, что нормальный организм стремится освободить печень отдел, с которыми можно подождать (процесс пищеварения), и нагрузить ее работойболее неотложной (борьба с возбудителями инфекций).
Отсюда важнейший вывод: чем больше еды напихают[70]в больногоребенка любящие родственники, тем дольше и тем тяжелее он будет болеть.
Кстати, отношение родителей к тому, как надо ребенкакормить, во многом помогает ответить на вопрос, – почему любимые дети болеютчаще?
Пришел мальчик Сережа из детского сада и говорит: "Якушать не хочу". Скорее всего, в организм попал какой-то микроб и"умная" печень попросила центр аппетита в головном мозге оставить еев покое, чтоб спокойно инфекцию нейтрализовать. Если бы к Пете не приставали,он бы утром опять пошел в детский садик. Но массовый героизм семьи (чтение,пение, танцы, "за маму", "за соседа дядю Васю") позволилине дать несчастному мальчику умереть от голода. Утром сопливый и кашляющийСережа остается дома, а мама вызывает участкового педиатра.
