База книг » Книги » Домашняя » Оригинальные украшения из овощей и фруктов - Дарья Нестерова 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Оригинальные украшения из овощей и фруктов - Дарья Нестерова
315
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Оригинальные украшения из овощей и фруктов - Дарья Нестерова полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.
Небольшие размеры редиса требуют особой тщательности при вырезании таких украшений.
Облегчить работу помогут качественные, хорошо заточенные ножи с удобными ручками.
Вам потребуется: 5–6 корнеплодов редиса круглой формы, 1–2 листа салата, полоска лимонной цедры, короткий нож с заостренным кончиком, ножницы.
Кувшинки из редиса: этапы изготовления и готовое изделие
Ход работы
1. Редис и листья салата вымыть, обсушить. Вырезать ножницами из салата элементы декора, имитирующие листья кувшинок, положить их в холодную воду.
2. Редис разрезать пополам по зигзагообразной линии, разъединить половинки.
3. Отделить острием ножа кожицу с зубчиков, слегка отогнуть получившиеся лепестки в стороны.
4. Аналогичным образом вырезать кувшинки из оставшегося редиса.
5. Лимонную цедру нарезать тонкими полосками, положить в центр каждого цветка.
6. Разложить кувшинки по листьям, украсить ими блюдо.
Розочка из редиса
Такое украшение идеально подойдет для оформления горячих блюд из мяса и птицы.
Вам потребуется: 7–8 корнеплодов редиса, 7–8 горошин (свежих или консервированных), короткий острый нож.
Ход работы
1. Редис вымыть, обсушить, подрезать корнеплоды с обоих концов.
2. На каждом корнеплоде сделать 5 вертикальных надрезов вокруг верхушки.
3. Выполнить еще 2–3 ряда надрезов, располагая их в шахматном порядке. Слегка отогнуть лепестки.
4. На верхушку каждого «цветка» положить по горошине.
Клумба
Эта композиция станет великолепным украшением блюда с запеченной птицей.
Вам потребуется: 1 дайкон, 2–3 редиса, зелень петрушки и базилика, короткий нож, нож для нарезки спиралей.
Ход работы
1. Редис, дайкон и зелень вымыть, обсушить. Острие ножа для нарезки спиралей вставить в верхушку дайкона (кончик предварительно срезать), вращательными движениями вырезать спираль, расправить и замкнуть ее в кольцо.
2. С редиса срезать по спирали тонкие стружки, свернуть их в виде роз.
3. Положить розы из редиса в середину кольца из спирали, дополнить композицию листиками базилика и петрушки.
Мышиная семейка
К изготовлению такой интересной композиции можно привлечь детей. Им наверняка захочется помочь украсить стол симпатичными мышатами.
Мышиная семейка: этапы изготовления и готовое изделие
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Оригинальные украшения из овощей и фруктов - Дарья Нестерова», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Оригинальные украшения из овощей и фруктов - Дарья Нестерова» от автора - Дарья Нестерова: