База книг » Книги » Домашняя » Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова
340
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.
2. В середину добавьте немного майонеза, накройте его круглым ломтиком редиса, посыпьте зеленью.
3. Перед подачей на стол разогрейте бутерброд в духовой печи.
Бутерброды с жареной ветчиной
Ингредиенты
450 г пшеничного или пеклеванного хлеба, 500 г ветчины, 150 г сливочного масла, горчица, зелень.
Способ приготовления
1. Нарежьте ветчину ломтиками, смажьте с одной стороны горчицей, обжарьте на сковороде с маслом. Одновременно нарежьте тонкими ломтиками хлеб и обжарьте его.
2. Разложите ломтики ветчины на хлеб, посыпьте ветчину рубленой зеленью.
Бутерброды с грибами
Ингредиенты
400 г шампиньонов, батон ржаного хлеба, средняя луковица, по 100 г майонеза и растительного или сливочного масла, соль.
Способ приготовления
1. Хлеб разрежьте коржами, каждый корж — на 4 части. Шампиньоны порежьте ломтиками, проварите в соленой воде 5 мин и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с маслом до готовности.
2. Очищенный лук нарежьте кольцами и обжарьте в масле до готовности. Выложите слоями на коржи хлеба лук, шампиньоны, майонез и уложите их на противень друг на друга. Сверху и с боков намажьте получившийся «торт» майонезом и поставьте в духовой шкаф на 5–7 мин.
3. Перед подачей к столу посыпьте рубленой зеленью.
Бутерброды со шпротами
Ингредиенты
Батон, 200 г шпрот, 100 г томатного соуса, зелень.
Способ приготовления
1. С черствого батона пшеничного хлеба срежьте корку и нарежьте батон ломтиками толщиной примерно 1 см. Положите на каждый ломтик шпроты (в зависимости от величины, по 1 или 2 шт.).
2. Смажьте томатным соусом и поставьте на 10 мин в духовой шкаф.
3. Выложите гренки на блюдо, украсьте зеленью. Подавайте в горячем виде.
Экзотические бутерброды
Бутерброды ванильные с фруктами
Ингредиенты
2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 ч. л. ванилина, 8 ломтиков батона, 1 апельсин, клубника.
Способ приготовления
1. В глубокую тарелку разбейте одно яйцо, добавьте один белок, ванилин, влейте молоко и перемешайте. Разогретую сковороду смажьте маслом.
2. Обмакните с двух сторон кусочки хлеба в приготовленной жидкости, положите на сковороду и поставьте в духовку. Выпекайте минут 5, пока не образуется золотистая корочка.
3. Готовые тосты выложите на тарелку и украсьте дольками апельсина, клубникой.
Бутерброды «Волжские»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 3 яблока, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, корица.
Способ приготовления
1. Яблоки очистите от кожуры, удалите семечки, вырежьте сердцевину, порежьте на небольшие кубики, присыпьте сахаром и корицей. Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
2. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости, посыпьте сахаром и положите на сковороду.
3. Сверху на каждый ломтик положите яблоки и поставьте в духовку на 5–7 мин.
Бутерброды с повидлом и орехами
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана повидла, 2 ст. 3. измельченных орехов.
Способ приготовления
1. Желтки яиц смешайте с сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости и поджарьте на сливочном масле.
2. В повидло всыпьте орехи, перемешайте, намажьте хлеб и переложите на противень.
3. Сверху залейте взбитыми яичными белками и поставьте в духовку на 7–9 мин.
2. Апельсины и бананы очистите и порежьте небольшими дольками.
3. Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана, разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовку и выпекайте, пока хлеб не подсохнет.
4. В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, с ванильным сахаром, добавьте зерна граната.
5. Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус.
Бутерброды с раками
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 7–8 раков, 3 помидора, 3 яичных белка, 1 ст. л. майонеза, зелень.
Способ приготовления
Хлеб обжарьте в сливочном масле. Раков разделайте и мелко порубите мясо. Яичные белки и помидоры нарежьте маленькими кусочками и смешайте с мясом. Каждый ломтик хлеба намажьте майонезом. Сверху положите приготовленный фарш и украсьте зеленью. Подавайте в горячем виде.
Бутерброды с икрой и зеленым луком
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 2 яйца, сваренных вкрутую, красная или черная икра, зеленый лук.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте на сливочном масле с обеих сторон. Размягченное сливочное масло смешайте с томатной пастой и намажьте этой смесью хлеб.
2. Яйца нарежьте кружочками и положите на бутерброды. На яйца положите красную икру, сверху посыпьте рубленым зеленым луком.
3. Подавайте в горячем виде.
Бутерброд «Клубничный рай»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба (батона), 2 стакана клубники, 1 стакан яблочного сока, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сухарей, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления
1. Клубнику разомните, добавьте яблочный сок, сахар и взбейте до образования густой массы. Этой массой намажьте хлеб.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова» от автора - Ольга Бабкова:
