База книг » Книги » Домашняя » Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина
363
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.
Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, один желток оставьте для соуса. Затем мелко нарежьте зеленый лук и смешайте с яйцами. Салат выложите в салатницу, заправьте яичным соусом, приготовленным из яичного желтка, горчицы и растительного масла, и украсьте ломтиками помидора.
Салат из листьев подорожника, зеленого лука и крапивы
Листья подорожника и крапивы хорошо вымойте, опустите на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем откиньте на сито или дуршлаг, дав стечь воде, и порубите. Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте кубиками. Лук мелко порубите.
Все продукты соедините, посолите, добавьте уксус и молотый перец, заправьте сметаной, смешанной с натертым хреном, и перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу, перед подачей к столу украсьте листьями крапивы и дольками яйца.
Сельдерей очистите, вымойте и нарежьте соломкой. Яблоки и перец также нарежьте тонкой соломкой, смешайте с сельдереем, добавьте сахар, сок лимона и еще раз все аккуратно перемешайте. Полученную массу заправьте сметаной и майонезом, все тщательно перемешайте, выложите в салатницу и сверху положите аккуратные дольки апельсина. При желании вы можете заменить дольки апельсина кусочками яблока или груши.
Сельдерей и яблоки вымойте, очистите и нарежьте соломкой. Орехи растолките и добавьте их в смесь из сельдерея и яблок. Массу заправьте майонезом, перемешанным с лимонным соком, солью и сливками. Готовый салат на 2 часа уберите в холодное место, затем выложите в салатницу и подавайте к столу.
Вареный корень сельдерея очистите и нарежьте мелкими кубиками. Яблоки и сыр нарежьте соломкой. Все компоненты смешайте и заправьте соусом, приготовленным из растительного масла и столового вина. Готовый салат переложите в салатницу, украсьте кружочками лимона и веточками зелени.
Салат «Горячий поцелуй»
Ингредиенты:
2 яблока, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 корня сельдерея, 1 пучок лука-порея, 3 столовые ложки сметаны или майонеза, 1 чайная ложка готовой горчицы, соль, молотый красный или черный перец по вкусу, зелень петрушки.
Способ приготовления
Сельдерей промойте и очистите, затем натрите его на мелкой терке или пропустите через мясорубку. Лук-порей и яйца измельчите. Яблоки натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Все компоненты перемешайте, посолите, поперчите, заправьте сметаной или майонезом, смешанным с горчицей. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте веточками петрушки.
Сельдерей очистите от кожицы, вымойте и натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевины и нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Творог разомните вилкой, добавьте молоко, майонез и тщательно перемешайте до образования однородной массы. Добавьте в нее измельченные ядра грецких орехов и еще раз перемешайте.
Сельдерей и творог смешайте и выложите в глубокую салатницу горкой. Перед подачей к столу украсьте салат целыми ядрами грецких орехов, обжаренных на сковороде.
Корень сельдерея отварите, очистите и нарежьте кубиками. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, помидоры нарежьте кубиками. Затем все посолите, перемешайте и залейте салатной заправкой, приготовленной из томатного сока, воды и лимонного сока. Сверху салат украсьте кружками помидоров.
Корни сельдерея отварите в подсоленной воде, очистите и нарежьте кубиками, так же нарежьте очищенные яблоки. Сыр натрите на крупной терке, все перемешайте и заправьте растительным маслом с добавлением уксуса. Готовый салат посыпьте зеленью укропа и украсьте тонкими ломтиками лимона.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Золотая книга кулинарных рецептов - Галина Гальперина» от автора - Галина Гальперина:
