1 кг зефира, 1 стакан клюквенного варенья, 1 кг мандаринов, 500 г сливок, 200 г грецких орехов, 200 г сахара.
Корзиночки «Завтрак эльфов»
Ингредиенты
2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, соль.
Для желе: 4 ст. л. сахарного песка, 8 ст. л. воды, 1 ч. л. желатина, 4 ст. л. вишневого сока, 1 ч. л. лимонного сока, ягоды, фрукты.
Способ приготовления
Яйцо взбейте с сахаром, добавьте размягченное масло и постепенно всыпьте муку. Раскатайте тесто в пласт толщиной не более 1 см и нарежьте его квадратами, которые поместите в формочки. Прижмите тесто к стенкам формы, а его избытки удалите. Выпекайте корзиночки около 15 минут, затем остудите и осторожно переверните формочку, чтобы вынуть испеченные изделия.
Для приготовления желе предварительно замочите желатин в холодной воде, когда он набухнет, добавьте сахар и варите на медленном огне несколько минут до тех пор, пока не растворится сахар. Затем влейте вишневый и лимонный соки, немного прогрейте и охладите.
В корзиночки положите различные ягоды и кусочки фруктов, залейте теплым желе и поставьте в прохладное место охлаждаться. И через несколько мгновений вы захотите танцевать с эльфами на лесной поляне вместе с тем, кого вы пригласили на ужин.
Кекс «Дуэт»
Ингредиенты
350 г муки, 250 г сахара, 250 г сливочного масла, 2 ч. л. какао, 3 яйца, кокосовая стружка, 50 г изюма, 50 г миндаля.
Способ приготовления
Масло разотрите с мукой, взбейте яйца с сахаром и все перемешайте, добавьте изюм и миндаль. Отделите от основной массы 1/3 часть и добавьте в нее какао. В смазанную маслом и посыпанную мукой форму влейте 1/2 часть теста без какао, затем часть с какао и верх осторожно залейте оставшимся тестом.
Поместите в разогретую духовку и выпекайте 25–30 минут. Готовый кекс посыпьте кокосовой стружкой.
Десерт «Приятная неожиданность»
Ингредиенты
500 г тыквы, 1 стакан уксуса, 1 стакан воды, корица, гвоздика, 1 стакан сахара.
Способ приготовления Очистите тыкву и нарежьте кубиками, залейте ее половиной стакана уксуса и половиной стакана воды, оставьте на 6 часов. Из оставшихся воды, уксуса и сахара сварите сироп, добавьте специи и тыкву. Варите до тех пор, пока кусочки тыквы не станут прозрачного янтарного цвета. Этим десертом из обычной тыквы вы сможете удивить своего гостя и продемонстрировать свои кулинарные способности!
