Книга Готовим в хлебопечке - Лидия Калугина

332

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Готовим в хлебопечке - Лидия Калугина полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

Перейти на страницу:

Способ приготовления

Предварительно масло, патоку и сахар растопить при перемешивании на небольшом огне. Бананы растереть до однородной массы, смешать со сметаной, яйцами и молоком. Загрузить все компоненты в хлебопечку и выпекать по программе «Бездрожжевая выпечка».

Вариант 2 Компоненты на 900 г

Мука пшеничная первого сорта – 450 г Отруби пшеничные – 30 г Бананы очищенные 75 г Вода – 200 мл Молоко – 100 мл Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Мед – 1 столовая ложка Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Хлеб колбасно-сырный

Компоненты на 750 г

Мука пшеничная первого сорта – 440 г Вода – 260 мл Сухое молоко – 2 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Масло растительное – 1,5 столовой ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

В диспенсер:

Мелко нарубленный чеснок – 1 столовая ложка Натертый твердый сыр – 2 столовые ложки Натертая сырокопченая колбаса – 2 столовые ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Цельнозерновой хлеб
Пшеничный хлеб

Вариант 1 Компоненты на 1 кг

Цельнозерновая пшеничная мука – 600 г Сухое молоко – 4 чайные ложки Вода – 380 мл Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Масло растительное – 1 столовая ложка Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб».

Вариант 2 Компоненты на 900 г

Цельнозерновая пшеничная мука – 550 г Вода – 340 мл Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло растительное – 1,5 столовой ложки Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 чайные ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб».

Воздушный хлеб

Компоненты на 1 кг

Пшеничная цельнозерновая мука – 500 г Пшеничная мука высшего сорта – 100 г Вода – 350 мл Сухое молоко – 2 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Сливочное масло – 25 г Дрожжи сухие – 2 чайные ложки

Способ приготовления

Сливочное масло порубить на маленькие кусочки. Все компоненты загрузить в форму для выпекания в порядке, соответствующем инструкции к хлебопечке. Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб». Можно выпекать по программе «Быстрая выпечка».

Хлеб «селяночка»

Компоненты на 1 кг

Мука пшеничная первого сорта – 450 г Мука пшеничная цельнозерновая – 150 г Молоко топленое – 230 мл Вода теплая – 180 мл Соль – 1 чайная ложка Мед – 1 столовая ложка Масло сливочное – 25 г Дрожжи сухие – 4 чайные ложки

Способ приготовления

Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб».

Хлеб с маком и семечками

Компоненты на 1 кг

Цельнозерновая пшеничная мука – 500 г Мука пшеничная высшего сорта – 100 г Сухое молоко – 2 столовые ложки Вода – 380 мл Сахар – 1,5 столовой ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Семена мака – 1 столовая ложка Масло растительное – 1,5 столовой ложки

В диспенсер:

Семена подсолнуха – 4 чайные ложки

Способ приготовления

Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб».

Хлеб с горохом

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего сорта – 350 г Мука пшеничная второго сорта – 100 г Мука пшеничная цельнозерновая – 80 г Мука гороховая – 90 г Сухие дрожжи – 2 чайные ложки Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 чайные ложки Кислое молоко – 200 мл Вода – 130 мл

Способ приготовления

Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб» или по основной программе.

Хлеб с кабачком

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего сорта – 350 г Мука пшеничная цельнозерновая – 110 г Мука ржаная – 100 г Молоко – 100 мл Вода – 140 мл Мякоть кабачка – 100 г Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 1 столовая ложка Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

Кабачок натереть на терке, загрузить все компоненты в хлебопечку и выпекать по основной программе.

Луковый хлеб

Компоненты на 1 кг

Мука пшеничная первого сорта – 300 г Цельнозерновая пшеничная мука – 300 г Молоко теплое – 350 мл Масло сливочное – 50 г Луковица – 1 шт. Соль – 1 чайная ложка Сахар – 4 чайные ложки Перец черный молотый – 1 чайная ложка Сухие дрожжи – 4 чайные ложки

Способ приготовления

Луковицу почистить, мелко порубить и потушить на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета. В форму для выпекания выложить все компоненты в соответствии с инструкцией к хлебопечке. Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб».

Хлеб кофейный

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего сорта – 300 г Мука пшеничная цельнозерновая – 240 г Кофейная гуща – 1,5 столовой ложки Какао-порошок – 1 столовая ложка Молоко – 150 мл Вода – 170 мл Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Масло растительное – 1,5 столовой ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Хлеб медовый

Компоненты на 1 кг

Цельнозерновая пшеничная мука – 540 г Пшеничная мука первого или высшего сорта – 60 г Вода – до 380 мл Яйца – 2 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Мед – 2 столовые ложки Соль – 2 чайные ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

В мерный стакан влить лимонный сок и добавить 2 яйца, долить водой до метки 380 мл и перемешать. В форму для выпекания загрузить компоненты в соответствии с инструкцией к прибору. Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб».

Хлеб на молоке

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная цельнозерновая – 350 г Мука пшеничная высшего сорта – 180 г Молоко топленое – 150 мл Вода – 180 мл Масло растительное – 1,5 столовой ложки Сахар – 2 чайные ложки Соль – 1 чайная ложка Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

Перейти на страницу:

Правообладателям Пожаловаться

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Готовим в хлебопечке - Лидия Калугина», после закрытия браузера.

Книги схожие с книгой «Готовим в хлебопечке - Лидия Калугина» от автора - Лидия Калугина:

Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба - Сергей Кашин

Хлебопечка. Лучшие рецепты - Сергей Кашин

Готовим в духовке - Лидия Калугина

365 рецептов. Блюда из хлебопечки - С. Иванова

Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова

Комментарии и отзывы (0) к книге "Готовим в хлебопечке - Лидия Калугина"