удобрения в жидком виде 20 г суперфосфата, 15 г калийной соли или 45 г древесной золы. После уборки урожая вносят калийные удобрения, которые улучшают вызревание и повышение морозостойкости виноградной лозы.
Внекорневая подкормка
Для усиления роста куста, сохранения максимума урожая, обеспечения хорошего состояния куста к зиме, для уменьшения осыпания цветков и увеличения завязей плодов, для лучшей закладки плодовых и зимующих глазков под урожай следующего года, устранения стрессов после обрезки, града, заморозков, увеличение устойчивости растений винограда к грибным и вирусным болезням, применяется внекорневая подкормка. Это опрыскивание листьев раствором питательных веществ. Опрыскивание наносится без образования крупных капель. При внекорневой подкормке применяют макро и микроудобрения, которые наиболее удовлетворяют требованиям растения (Кемиры) Люкс, Нутривант Плюс виноград, Новосил, Иммуноцитофит, зольный раствор (1 л золы настаивают на 10 л воды). Из минеральных удобрений «Агролюкс». «Растворин» и другие водорастворимые удобрения, из органических-«Биокомпост», «Биогумус», «Агровит». В отличии корневой подкормки, внекорневая подкормка начинает действовать через 3–5 часов, ее еще называют как скорая помощь. Внекорневую подкормку совмещают с опрыскиванием ядохимикатами против болезней. Первую внекорневую подкормку проводят за 8–10 дней до цветения, вторую после цветения винограда, третью за 15–20 дней до созревания винограда. При третьей внекорневой подкормки исключаются удобрения, содержащие азот (сернокислый аммоний).
При нехватке в почве каких-то элементов виноград обращается за помощью к виноградарю визуальным языком. Так при нехватке азота нижние листья куста становятся бледно-зелеными, молодые листья мелкие не увеличиваются в размерах, междоузлия короткие, ягоды мелкие не дорастают до размеров своего сорта. При нехватке бора происходит осыпание цветков и формирование мелких ягод. На листьях появляется чередование светлых и темных зеленых участков. Отмирают верхушки пасынков и побегов. При нехватке железа молодые листья желтеют, темно-зелеными остаются только жилки. При сильном недостатке железа развивается хлороз. Эти же признаки возникают при холодней погоде и резких перепадов температур.
При нехватке калия по краям листьев окраска меняется на бурый цвет, который может распространиться на вес лист, молодые листья становятся бледными и мелкими, а также грозди и ягоды становятся мелкими и восприимчивы к грибным заболеваниям. Симптомы нехватки магния схожи с нехваткой калия, отличается тем, что недостатки начинаются проявляться с нижней части куста, а также происходит отмирание листьев винограда. При нехватке фосфора листья приобретают темно-зеленый цвет, а черешки и жилки приобретают красную окраску, впоследствии листья засыхают, и побеги не вызревают. Размер гроздей и ягод будут не соответствовать сорту. Если на темном фоне листьев виден синеватый оттенок, рост приостанавливается, лист становится вялым, а самые нижние листья желтеют и с краев подсыхают, появляется листопад, усыхание гроздей, это признак нехватки влаги.
Поливы виноградника
У виноградного куста мощная глубоко проникающая корневая система. Виноград лучше других сельскохозяйственных культур переносит засуху, однако очень отзывчив на поливы, и максимальная урожайность наблюдается при орошении виноградников. Особенно полив необходим для молодого виноградника, так как у него еще слабая корневая система. Полив виноградника в ранневесенний период уменьшает вредное действие весенних заморозков. Поливы подразделяются на вегетационные и влагозарядковые. Вегетационными поливами поддерживают необходимую влажность почвы не менее 70 % (земля в руках не должна рассыпаться). Почвы, плохо удерживающие воду, поливают чаще, но при меньшей норме. Глинистые почвы наоборот поливают реже, а количество воды увеличивают. Влагозарядковые поливы делают для увеличения запасов влаги к началу вегетационного периода весной и поздней осенью. При недостатке влаги в почве осенью и больших морозов зимой, может отсутствовать весенний плач лозы, появляются трещины в земле через них заходит морозный воздух и корни виноградника могут перемерзнуть, поэтому влагозарядковый полив осенью обязателен. Влажная земля перемерзает на меньшую глубину поэтому земля должна уйти в зиму влажной. Весной во время роста побегов листьев и корней потребность винограда к почвенной влаге большая. К моменту цветения и во время цветения виноградного куста потребность во влаге уменьшается. С начала формирования ягод и особенно во время налива потребность во влаге увеличивается до 50 %. При вызревании побегов и ягод потребность во влаге уменьшается до 25 %. Так же не рекомендуется поливать виноград за 3–4 недели до уборки урожая, так как может быть задержка созревания ягод, их растрескивания, потери сахара, ухудшение вызревания лозы.
Нельзя лить воду непосредственно на куст. Количество вегетационных поливов проводят от 1–5, учитывая все раннее описанные условия. Количество поливов винограда рекомендуется производить в зависимости от сорта винограда:
• 2 для сверхранних и ранних сортов,
• 3 для созревания среднего срока,
• 5 для сортов позднего срока созревания.
Количество воды расходуется примерно на 1 м2 при зарядковом поливе 9–13 ведер, при вегетационных поливах на тяжелых черноземах и суглинистых почвах 5 ведер, на легких супесчаных 7–9 ведер. Виноградники, расположенные на участках с близким залеганием грунтовых вод — 1–1,5 м м от поверхности земли, поливают не более 1–2 раз. Поливку виноградников рекомендуется делать вместе с подкормкой.
Способы поливки винограда
Считается, что на образование 100 кг винограда растение расходует 60 м3 воды, а промочить землю в зоне залегания корней, т. е. до глубины 1 м, от поверхности земли надо израсходовать на единицу площади виноградника до 90 л воды в зависимости от состава почвы. Поливать воду возле штамба взрослого куста бесполезно, так как корни уже находятся за пределами куста. При посадке куста делают посадочную яму с дренажем, в которую вставляют поливочную трубу, в которую льют воду. На расстоянии 1,5–2 м от куста копают ямки глубиной 40–50 см шириной в штык лопаты, или бурят ямки диаметром 150–200 мм глубиной до 50 см, заливают воду, после окончания полива закапывают. Также в такие ямки можно засыпать крупным гравием, щебенкой и поливать, для предохранения от мусора, сверху прикрыть крышкой или куском толи и прижать грузом.
В ряду между кустами можно делать «Х» образный дренаж. Между кустами выкапывают канавки глубиной 50 см и шириной 25 см. Канавки засыпают гравием, щебнем толщиной 20 см. Сверху закрывают рубероидом, пленкой. В центре на пересечении делают отверстие в этом материале, вставляют трубу на дренаж диаметром не менее 10 см, засыпают грунтом и слегка уплотняют. Верхний конец трубы закрывают, какой-нибудь крышкой после полива. Крышка уберегает дренаж от засорения и уменьшает испарение влаги.
Более простой для полива делается ленточный дренаж, для этого вдоль всего ряда кустов винограда с двух сторон выкапывается канавка глубиной 50 см шириной 25 см, на расстоянии 40–50 см от куста. Между кустами посередине соединяют такой же канавкой. Канавки засыпают щебнем или гравием толщиной 20 см, застилают рубероидом или пленкой. В удобных местах для полива устанавливают поливочные трубы на дренаж и засыпают грунтом с легким уплотнением. Трубы сверху закрываются крышкой. Для уменьшения промерзания грунта через поливочные трубы, я лично их
