● творог — 70 г.
● зелень сельдерея (черешки) — 300 г.
● огурцы — 200 г.
● оливковое масло — 1 ч. л.
Веточки сельдерея порезать тонкими ломтиками поперек. Огурцы нарезать кубиками. Немного посолить, поперчить. Добавить творог и масло, хорошо перемешать.
Салат острый из китайской капусты
● капуста пекинская — 300 г.
● лук репчатый — 1/4 небольшой луковицы
● болгарский сладкий перец — 200 г.
● чеснок — 1 зубчик
● перчик чили — 1 шт.
● кунжутное масло — 1 ч. л.
● нежирный творог (0 %) — 50 г.
Салат (только листья) нашинковать. Перец нарезать квадратиками, порезать мелко зелень. Чеснок и перчик чили измельчить, добавить кунжутное масло и лимонный сок. Заправить овощи соусом и добавить творог.
Итого: белка — 18,2 г; жиров — 7,93 г; углеводов — 38,85 г.
ЭТО ИНТЕРЕСНО. Если во время еды съесть кусочек перца чили, то чувство голода заметно уменьшится. Исследователи установили, что причиной этого является вещество капсаицин, содержащееся в перце и делающее его таким острым. Оно способно подавлять рост клеток жировой ткани. Ведь развитие полноты можно предотвратить, остановив превращение незрелых клеток жировой ткани, преадипоцитов, в зрелые — адипоциты. Так вот, капсаицин как раз не позволяет преадипоцитам наполняться жиром и превращаться в полноценные клетки жировой ткани. Под его влиянием адипоциты получают особый биохимический сигнал, приводящий к самоуничтожению клеток (апоптозу). Эффект проявлялся даже при мизерных дозах капсаицина, соответствующих концентрации этого вещества в желудке человека, питающегося обычными блюдами тайской или индийской кухни. Капсаицин не только уменьшает аппетит, но и ускоряет процесс выработки энергии в организме. Сейчас даже в отдельные экзотические сорта шоколада стали добавлять перец! Но это скорее рекламный ход, чем забота о сохранении фигуры.
Второй этап
Две недели первого этапа миновали. Если вы все делали правильно, то должны были легко расстаться с пятью килограммами. Скажем сразу: цифра 5 килограммов — показатель усредненный и зависит от количества изначального лишнего веса, возраста, пола и т. д. Кто-то на первом этапе сбрасывает гораздо больше, а кто-то меньше. Но в любом случае процесс запущен и останавливаться, наверное, не стоит.
Второй этап методики должен начаться через 2–3 недели после первого, но обязательно со второй фазы (прогестероновой) месячного цикла. Торжество этого гормона (прогестерона) убавит решительности, но добавит рассудительности, сосредоточенности и наблюдательности.
Все люди разные: мужчины и женщины, старики и подростки, имеющие огромный вес или всего лишь лишние 5 кило, а главное — с разными причинами, приводящими к избыточному весу. Поэтому на втором этапе для вас вполне допустимы некоторые индивидуальные отклонения от предлагаемого варианта программы. Вы вполне можете адаптировать составляющие элементы второго этапа под свои привычки и жизненный уклад. Так, например, если в обед вам разрешены овощи и вода, почему бы не сварить из этих составляющих овощной супчик и не добавить туда отруби по типу гренок.
