База книг » Книги » Домашняя » Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты - Сергей Кашин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты - Сергей Кашин
351
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты - Сергей Кашин полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.
Болгарский перец и морковь нарежьте кубиками. Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия. Все овощи уложите в мультиварку, добавьте растительное масло и приправу для овощей. Крышку закройте. Поставьте режим «Низкое давление», потом «Варка под давлением». По окончании приготовления добавьте нарезанный чеснок, перец и соль.
Лук и морковь очистите, нарежьте вместе с мясом ломтиками. Баклажан порежьте кружочками и положите в подсоленную воду. В мультиварку налейте немного растительного масла, выложите лук, морковь и мясо. Выставите режим «Выпечка» на 25 минут. Затем добавьте баклажан, нарезанные помидоры, нашинкованную капусту, мелко нарезанную петрушку, томатную пасту. Посолите, поперчите. Все хорошо перемешайте, влейте 1/2 стакана воды. Выставите режим «Тушение» на 1 1/2 часа.
Баклажаны, запеченные с помидорами и перцем
Ингредиенты
400 г баклажанов, 300 г помидоров, 200 г болгарского перца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 2 зубчика чеснока, 30–40 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Перец нарежьте полукольцами, баклажаны – кружками, помидоры – дольками, чеснок измельчите. Все овощи выложите в мультиварку. Влейте растительное масло и готовьте в режиме «Выпечка» 60 минут. За 20 минут до окончания готовки овощи перемешайте и посолите. Лук и укроп мелко нарежьте, добавьте в обжаренные овощи.
Баклажан нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте, обжаривайте их на растительном масле в режиме «Выпечка» около 10 минут. Добавьте к ним кубики баклажана. Готовьте около 30 минут в режиме «Выпечка». Потом положите сметану, посолите, поперчите. Готовьте еще 10 минут.
Лук мелко нарежьте, морковь нарежьте кружочками. Лук пассеруйте, через несколько минут добавьте морковь. Картофель очистите, нарежьте на средние кубики, смешайте с пассерованными луком и морковью. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и специи (любые), соль, немного перца. Все хорошо перемешайте. В мультиварку налейте 1 мультистакан воды. Выложите все овощи. Готовьте в режиме «Мультиповар» 20 минут. Если картофель не приготовился, оставьте еще на 10 минут.
Кабачок очистите и нарежьте кубиками, лук – полукольцами. Морковь и сыр натрите на крупной терке. Помидор нарежьте кубиками. Из фасоли слейте жидкость. В чашу мультиварки налейте растительное масло. Положите кабачок, лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» 15 минут. Затем добавьте помидор и фасоль, соль и перец по вкусу. Яйцо слегка взбейте, смешав со сметаной. Яично-сметанной смесью залейте рагу. Украсьте сверху помидорами черри. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» 45 минут. За 10 минут до окончания готовки овощи посыпьте тертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Добавьте чеснок и специи.
Запеканка из овощей с сыром
Ингредиенты
200 г помидоров, 200 г болгарского перца, 200 г сыра (любого), 2 кабачка (небольших), 1 луковица, 120 мл сливок, 2 столовые ложки сметаны, 1–2 зубчика чеснока, приправа «Прованские травы», соль.
Способ приготовления
Перец и помидоры нарежьте кубиками. В чашу мультиварки влейте масло и добавьте овощи, соль. Включите режим «Выпечка» на 20 минут. Лук и кабачки очистите, нарежьте полукольцами, отправьте в чашу мультиварки, добавьте прованские травы, перемешайте и готовьте еще 20 минут. Затем добавьте измельченный чеснок, сливки, тертый сыр и включите еще раз режим «Выпечка» на 15 минут.
Тыковник
Ингредиенты
300 г тыквы, 200 г пшена, 600 мл молока, топленое масло, сахар, соль.
Способ приготовления
Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками, немного обжарьте на сковороде на топленом масле, слегка присыпав сахаром. Выложите обжаренную тыкву в кастрюлю мультиварки вместе с маслом, добавьте промытое пшено, влейте молоко. Посолите. Закройте крышку и готовьте в режиме «Молочная каша». В готовую кашу можно добавить сливочное масло.
Овощная смесь на пару
Ингредиенты
450 г овощной смеси (замороженной), 200 г брокколи, 200 мл воды, перец, соль.
Способ приготовления
В чашу мультиварки влейте воду. Установите форму для варки блюд на пару. Выложите в форму смесь овощей и брокколи, добавьте соль, перец и включите режим «Варка на пару» на 15–20 минут.
Овощи нарежьте ломтиками, яблоко – кубиками. Все уложите в мультиварку, посолите, влейте немного оливкового масла, добавьте томатную пасту. Готовьте в режиме «Тушение» 50 минут.
Печеный картофель
Ингредиенты
6 картофелин, 50 г свиного сала, растительное масло, хмели-сунели, соль.
Способ приготовления
Картофель нарежьте на четвертинки, добавьте несколько кусочков сала, приправьте хмели-сунели, посолите. Влейте немного растительного масла. Готовьте в режиме «Выпечка» 50 минут.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты - Сергей Кашин» от автора - Сергей Кашин:
