кино мой ореховый дилер Маурицио.
И знаете, он прав! Как только я добралась до дома и налила себе свежесваренного кофе, я решила распробовать ценный товар. И это оказалось хуже, чем любой наркотик. Мало того что свежие грецкие орехи жутко полезны для здоровья, так от них еще невозможно оторваться! Какие они вкусные и нежные! Запивать их кофе – еще один ореховый ритуал, который заставит вас подсесть на ореховую иглу скорлупу.
От орехов не осталось и следа еще в четверг вечером, а до следующей среды мне было ждать еще целых шесть дней, то есть ровно 144 часа.
А ореховая ломка наступает уже на следующее утро, когда понимаешь, что к твоему кофе идеально подошли бы вчерашние наисвежайшие грецкие орехи. И никакой суррогат из магазина не заменит их ни на что не похожего маслянистого лесного послевкусия.
Можете меня поздравить: теперь я в ореховой секте. И похоже, надолго. Интересно, сколько орехов взять в следующую среду, чтобы хватило на зиму на неделю?
Секрет счастья № 19
Найти орехового дилера.
Флоренция и ее джелатерии
[19]
Если вы уже постигли философию дзена и, несмотря ни на что, сохраняете свой достоевский настрой на день, месяц или на целую жизнь (это когда с самого утра хочется всех убить и пойти напиться в хлам и/или проиграть все нажитое имущество за один вечер, ибо жизнь наша бренна и простое счастливое наблюдение за происходящим не имеет смысла), вот мой простой совет: идите и купите себе своего любимого мороженого! Столько, сколько сможете осилить за раз!
И можно долго размышлять на тему вреда сахара и высокого содержания горького шоколада в организме, но вред от плохого настроения может привнести еще более печальные изменения в вашу жизнь! Согласитесь?
Мой рецепт сентябрьского хорошего настроения – это отпраздновать первый осенний дождь самым вкусным сливочным капучино, который подают, например, в историческом кафе Gilli на площади Республики. На этом можно было бы остановиться. Если бы мне не позвонил мой старый друг Марко и не сообщил, что в джелатерии «Санта-Тринита», что на углу у выхода с одноименного моста, сегодня подают невероятное и самое редкое в наших местах мороженое – из кунжутных семечек. Для таких орехозависимых людей, как я, это звучит как приговор! Побрести не спеша поесть мороженого на ярком закате в начале сентября, прогуливаясь по моему самому любимому мосту Санта-Тринита, с которого открывается чудесный вид на соседний мост, золотой от закатного солнца Понте Веккьо, это уже плюс 100 баллов к вашему безмерному послевкусию счастья от капучино. А если еще поднять голову наверх и увидеть ванильно-сливочные сентябрьские облака, которые расположились точь-в-точь как на последней картине Микеланджело, то вы, возможно, сможете снова поверить в чудеса и увидеть в них нечто большее… Вы можете вновь обрести веру в лучшее!
Тут мой божественный ряд мыслей перебил голос моего флорентийского друга: «Ты должна взять еще и это с горьким шоколадом, это просто что-то невообразимое, поверь мне, уж я-то знаю толк в джелато».
И это правда, я до сих пор не могу отойти от фисташкового безумия с площади Пассера, не зря эту джелатерию называют «мишленовской».
Но когда я попробовала кунжутное джелато, я попала в параллельное измерение, я не понимала, как эта неприглядная на вид серая субстанция («серое вещество») может нести в себе столько восхитительного орехового вкуса! Восторгу моему не было предела, и я поняла, что на какое-то время остальные лавки с мороженым прекратили для меня существование… И ни аперитив в River Urban Beach, на самом «калифорнийском» пляже вечно зеленой реки Арно, окруженной пальмами Флоренции, ни вкусные жареные бананы и сальса с живым оркестром в Habana 500, в кубинском баре напротив (хотя советую побывать и там и там, оно того стоит), не смогли стереть яркие счастливые моменты с кунжутным мороженым на мосту Святой Троицы. И да! Вкус горького шоколада был так же незабываем! Да простит меня мой брючный костюм от Макс Мара, который уже не первый сезон дожидается уменьшения моей талии и своего звездного часа в шкафу, и… Да, пусть весь мир подождет!
Секрет счастья № 20
Съесть любимое мороженое!
О налитых тосканским солнцем, сладких, как «пэрсик», помидорах!
Я сама не ожидала, что вернусь к взращиванию в себе огромной любви к этим ранее не очень обожаемым мной представителям самых популярных из всех возможных в Италии овощей.
Даже если у вас аллергия на помидоры или вы просто почему-то в какой-то момент своей жизни их невзлюбили, то это не дает вам право говорить, что и без томатов можно жизнь прожить. Без проблем. Без последствий. Потому что если вы случайно оброните эту фразу своему соседу, как это однажды опрометчиво сделала я, то с этого момента матрица вашей жизни и карма сойдутся воедино, и перед вами откроется портал в место, в котором вы прежде не бывали! В помидорный рай! Но до этого мое недолеченное от морского путешествия ухо не могло не услышать тираду соседа Уго, который с утра разошелся не на шутку!
«Джулия! Как ты можешь жить без помидоров! Да ты мои чильеджини не пробовала, пойди посмотри мой огород!»
Огород у Уго был образцово-показательный: всего на двух квадратных метрах земли восседали, как на троне, царицы итальянской кухни – помидоры черри! Их было такое огромное количество, что хватило бы на две зимы запастись поморолой на весь наш район (это невероятно вкусный соус для пасты, простой и ароматный, пахнет летом и любовью). Вообще, если добавить их в любой соус, то сладкий вкус, соединяясь с приправами, поменяет ваш взгляд на мир! Да что там черри, столько сортов спелых ярко-бордовых и местами розовощеких помидоров вы не увидите даже на выставке тюльпанов в Голландии на узбекском рынке в центре Москвы.
Уго не прекращал поток мыслей, собирая в большой пакет и огромных представителей сорта «Бычье сердце», с ними, сказал Уго, нужно делать капрэзе (салат из помидор, поженившихся с моцареллой), и маленькие аккуратные «Даттерини» (слаще них только арбуз, ей-богу).
Хотелось сказать: «Горшочек, не вари! Я столько не съем», но отказываться от помидор соседа значило нарушить многовековую традицию обмена любезностями и пренебречь его щедростью, а это не входило в мои планы на жизнь. И вы знаете,
