База книг » Книги » Медицина » Сделай стройность своей привычкой. Легкие идеи для перехода к более правильному питанию - Джимми Мохамед 📕 - Книга онлайн бесплатно

Книга Сделай стройность своей привычкой. Легкие идеи для перехода к более правильному питанию - Джимми Мохамед

9
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Сделай стройность своей привычкой. Легкие идеи для перехода к более правильному питанию - Джимми Мохамед полная версия. Жанр: Медицина / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг baza-book.com.

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 24 25 26 ... 36
Перейти на страницу:
чувство сытости. Когда мы обедаем или ужинаем, если мы голодны, мы съедаем все содержимое тарелки. Если мы начинаем каждый прием пищи с вводного блюда, то наш желудок начинает заполняться и чувство сытости наступает быстрее.

Когда я решил сбалансировать свое питание, я не изменил его радикально. Мне нравится есть бургеры, макароны, картофель фри и пиццу, и я продолжаю это делать. Однако я стараюсь не злоупотреблять ими. Когда я ем их, я увеличиваю потребление фруктов и овощей не для того чтобы успокоить совесть, а потому что знаю, что это помогает уменьшить вред.

Я помню отпуск по формуле «все включено», когда я ел постоянно. Думаю, вы тоже сталкивались с подобной ситуацией: когда перед вами открытый буфет, вы накладываете на тарелки больше обычного и едите больше, намного больше. Я наслаждался едой в тот отпуск и ел больше, чем следовало: закуска – блюдо – десерт. Точнее, закуски – блюда – десерты, и так в течение целой недели. Однако я значительно увеличил потребление фруктов, овощей и клетчатки. Это просто, но я ел намного больше салата, моркови, капусты и фасоли, чем обычно, и наслаждался этим. Я думал, что по возвращении наберу несколько килограммов и был готов смириться с этим, ведь отпуск – это время для удовольствия. Случилось чудо – ни одного лишнего килограмма! Хотя в повседневной жизни, если я ем на бегу, захожу в фастфуд или перекусываю чем придется, то быстро набираю вес. Но этот личный пример доказывает одно: значение имеет не только количество, но и качество.

Умение отличать голод от желания поесть

Необходимо заканчивать каждый прием пищи, полностью удовлетворив чувство голода. Но для этого нужно научиться отличать голод от желания поесть. Со временем я научился понимать, когда мой желудок играет со мной злые шутки и когда нужно подождать, не испытывая разочарования. Например, на следующий день после плотного ужина я знаю, что утром буду очень голоден. У меня есть два варианта: поесть сразу, хотя это не в моих привычках, или подождать и выпить кофе или чай. Иногда, особенно по выходным, я поддаюсь желанию поесть, потому что эти моменты важны для общения с семьей. В большинстве случаев я стараюсь занять себя, и это чувство голода исчезает до обеда. Вот поэтому следует различать голод и желание поесть.

Никогда не покидать стол голодным

Как только мы научимся отличать желание поесть от голода, то поймем, что нет ничего хуже, чем вставать из-за стола с чувством голода. Если вы придерживаетесь какой-либо диеты и заканчиваете прием пищи, чувствуя голод, можете быть уверены, что скоро сорветесь. Фрустрация и желание поесть будут гораздо сильнее. Поэтому важно покидать стол сытым, но не переевшим.

В очередной раз здесь важна разница, потому что я не раз не прислушивался к своим ощущениям и стремился доесть все на тарелке. А когда перед нами десерт, отказаться невозможно. Мы заканчиваем прием пищи, чувствуя тяжесть и неудобство. К огорчению родителей, дети часто умеют прислушиваться к своим потребностям во время еды. Сколько раз мы просили ребенка доесть все на тарелке? Но зачем? Чтобы не выбрасывать еду? Может, стоило положить меньше? Я прекрасно понимаю, что родители успокаиваются и даже радуются при виде хорошо кушающего ребенка. Однако нужно уважать чувство голода детей и не игнорировать такие сигналы, которые в большинстве случаев верны.

Совет от автора

Научитесь отличать голод от желания поесть: прислушивайтесь к вашему телу и вашим ощущениям. Так вы убережете себя как от переедания, так и от чувства голода после еды.

31

Откажитесь от смузи в пользу супа

Лучше съесть фрукт, чем потягивать сок через соломинку

В одной из предыдущих глав я уже объяснял, что стакан апельсинового сока не оказывает такого же эффекта на сытость, как употребление апельсинов дольками. Эта разница объясняется тем, что, когда мы едим апельсин, его нужно жевать, и четвертая долька может уже надоесть нам, в то время как употребление двух или трех стаканов сока не представляет особой сложности.

То же самое наблюдается со смузи. Вполне легко выпить один или два смузи подряд. Однако вам будет гораздо сложнее съесть все фрукты, которые входят в его состав.

Ешьте супы горячими

«Если это верно для сока или смузи, то должно быть верно и для супа, не так ли?» Это так. Тем не менее, все соглашаются с тем, что суп – сытное блюдо и никто не рекомендует ограничивать его потребление. Объяснение заключается в температуре: в отличие от смузи или сока, суп горячий. Поэтому мы будем есть его медленно. Говорят, что аппетит приходит во время еды, но на самом деле сытость приходит, когда мы едим не спеша. Чем быстрее мы едим, тем нам сложнее ощущать сытость. Поэтому выпить три-четыре стакана сока мы можем без проблем, но после второй чашки горячего супа мы уже почувствуем себя сытыми. Итак, вывод будет все тем же: нужно есть медленно.

Суп как здоровая альтернатива

Кроме того, потребление супа с каждым приемом пищи не приведет к набору веса. Напротив, он обеспечит много минералов и витаминов из овощей, что положительно скажется на вашей фигуре и здоровье. Однако будьте осторожны с промышленными супами, которые часто слишком богаты солью и бедны овощами. Как правило, мы пьем, грубо говоря, воду с небольшим количеством овощей. При этом приготовить суп под силу каждому – даже такому плохому кулинару, как я.

Совет от автора

Горячий суп в качестве основного блюда не только позволит добиться ощущения сытости, но и принесет пользу здоровью за счет минералов и витаминов из овощей, которые входят в его состав.

32

Обед и ужин: два приема пищи, которые нельзя пропускать

Пропуск приема пищи способствует набору веса

Я советовал вам не завтракать, если это возможно, и иногда практиковать интервальное голодание. Но разве голодание не означает фактический пропуск одного или двух приемов пищи? Дело в том, что эти два подхода различаются. Когда я практикую интервальное голодание, я делаю это намеренно и осознанно. Я планирую свой день в соответствии с планируемым голоданием. Я знаю, что, например, пообедаю в 15:00, и мой организм тоже знает, что произойдет: утром я не буду завтракать, в обед займусь различными делами, а прием пищи будет запланирован на

1 ... 24 25 26 ... 36
Перейти на страницу:

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Сделай стройность своей привычкой. Легкие идеи для перехода к более правильному питанию - Джимми Мохамед», после закрытия браузера.

Комментарии и отзывы (0) к книге "Сделай стройность своей привычкой. Легкие идеи для перехода к более правильному питанию - Джимми Мохамед"