удобрения, проводят влагозарядковый полив.
Ноябрь. Время завершающих работ на винограднике, кусты должны быть подготовлены к укрытию при появлении морозов. Создаю запасы влаги, увлажняют почву. Убирают в подвал саженцы, предназначенные для высадки весной. Заготовляют почву для выращивания саженцев весной.
Декабрь. Проводят ремонт шпалер и их заготовку, выполняют работы по снегозадержанию на винограднике, вывозят навоз и местные удобрения на винограднике, при хорошей погоде производят раскорчевку старых кустов. Январь. При отсутствии морозов продолжают подготовку почвы, вывозят навоз, подвозят минеральные удобрения, ремонтируют и устанавливают шпалеры, ремонтируют инвентарь, производят подготовительные работы по снегозадержанию, освобождают проволоку от оставшейся лозы и подвязочного материала, приступают к работам для высадки черенков в контейнеры, проводят проверку качества укрытия виноградных кустов.
Февраль. Выращивают саженцы, устанавливают перемычки для задержания воды во время таяния снега, продолжают работы по ремонту и устройству новой шпалеры.
Март. Проводят весеннюю вспашку на виноградниках и открывают виноградные кусты, проводят катаровку, вносят органические удобрения, приступают к подрезке после определения гибели глазков, подтягивают ослабевшую проволоку, делают подвязку многолетних рукавов и плодовых побегов, производят опрыскивание ядохимикатами кусты и почву для подавления первичной инфекции. Подготавливают участки для посадки винограда, проводят полив, производят высадку саженцев.
Апрель. Делают полив с внесением удобрений, высадка саженцев и черенков, Подготовка средств защиты от весенних заморозков, в период набухания и распускания почек опрыскивают от грибковых заболеваний, производят посадку саженцев. При появлении 4–5‑го листка проводят профилактическое опрыскивание по листьям против милдью. Выполняют первую обломку распустившихся спящих почек на рукавах и головке. Если рост побегов достиг первой проволоки, проводят подвязку. Обламывают ненужные порослевые побеги, удаляют усики, производят пасынкование, пропалывают виноградник.
Май. Посадка саженцев, выполняют поливку, подкормку, прополку, удаляют ненужные зеленые побеги, прищипывание верхушек побегов, подвязка зеленых побегов. Удаляют пасынки, двойники, поврежденные и недоразвитые побеги. Проводят корневые и внекорневые подкормки, после дождей и поливов рыхлить верхний слой почвы, перед цветением провести профилактическое опрыскивание против милдью, проводят искусственное опыление.
Июнь. Удаляют порослевые побеги, проводят обломку, проводят искусственное опыление, при перегрузке на кустах соцветиями, часть убирается, делают полив, корневую и внекорневую подкормку, проводят опрыскивание против милдью и оидиума, рыхлят почву, перед цветением прищипывают верхушки побегов, делают пасынкование, делают подвязку к шпалерной проволоке.
Июль. Обломка зеленых побегов, пасынкование, посадка саженцев, корневая и внекорневая подкормка с поливом, рыхление почвы, прополка, подвязка побегов, опрыскивание против болезней, удаляют подвойную поросль, на молодых виноградниках проводят катаровку, подготавливают тару для урожая, в зоне гроздей удаляют часть листьев.
Август. Продолжают подвязку побегов, пасынкование, делают опрыскивание, делают чеканку растущих побегов, рыхлят почву, уничтожают сорняки, проводят внекорневую подкормку, прореживают кусты, удаляют старые листья, проводится выборочный съем созревших гроздей винограда.
Сентябрь. Сбор винограда и его переработку, проводят все работы, что и в августе для средних и поздних сортов по сроку созревания, раскорчевывают не нужные кусты.
Темным М.М. разработан фенологический календарь работ на винограднике в книге «Энциклопедия виноградаря», по фазам развития, пригодный для любой географической зоны виноградарства в любой сезон, в различных погодных условиях. Набор работ на винограднике скорректирован по фазам развития. Первая фаза вынужденного покоя до начала сокодвижения. Вторая: от начала сокодвижения до появления первых листиков. Третья: рост побегов и соцветий до обособления бутонов 25–55 дней. Четвертая: от начала обособления бутонов на звенья до конца цветения 10–15 дней. Пятая: рост ягод, от конца цветения до конца роста 30–50 дней. Шестая: созревание ягод от начала созревания до конца зрелости, размягчение ягод. Седьмая: от конца сбора урожая до полного вызревания побегов. Восьмая: биологический покой лозы и продолжения вынужденного покоя до начала весеннего сокодвижения, как первая фаза вегетации. На основании изучения этих календарей виноградарю легче составить свой.
Календарь работ в Подмосковье и схожих с ним климатических районах
Изучив календари работ на виноградниках и в течение семи лет наблюдений и корректировок составил свой календарь работ. Я живу в поселке Алабушево это около г. Зеленограда т. е. север Московской об. Морозы, оттепели, дожди, земля глина, гумусный слой 5–15 см на моем участке, сырость, весной и осенью грунтовые воды находятся в 15–20 см от поверхности почвы, участок 5 соток, узкий 14 м по ширине, находится с северной стороны строений.
Календарь составлен с учетом вегетационного периода в 130–135 дней, 2000–2200 активных температур.
Декабрь-февраль. Подготовка инструментов и заготовка минеральных удобрений и микроэлементов, основных ядохимикатов к весне. Регулярная проверка укрытий виноградника, наличие отравы от грызунов. Выращивание саженцев в емкостях в конце января.
Март. В марте начинает пригревать солнце, и в тепличках температура резко поднимается до 20˚С и более. Поэтому надо следить за прогнозом погоды, и работать с укрытием, иначе у вас лоза подпреет. При положительных температурах в теплицах приоткрыть утеплитель и можно вытаскивать тепловые пробки на день, чтобы земля прогревалась через шурфики, при отрицательных температурах, снова закрывать утеплитель и шурфики тепловыми пробками. В интернете предварительный прогноз погоды можно узнать на 10 дней вперед. Как только во второй декаде марта будет по прогнозу погоды положительная температура, можно в шурфики засыпать по спичечной коробке комплексного удобрения, и заливать подогретой водой. Воду нагреть 42–45 ˚С, и по 5 литров заливать в каждый шурфик, и так 5 дней. Делаем водозаряд, доводя в каждый шурфик до 40–50 л. После каждой заливки подогретой воды в шурфики, обязательно затыкать пробкой для сохранения тепла.
При уборке укрытия при плюсовой погоде в теплице и в тепловом кармане у стены
Если по прогнозу в 3 декаде марта будет положительная температура, то натягиваем нижнюю проволоку, и убираем рулонный утеплитель, убираем тепловые пробки. Привязываем рукава, кордон с рожками и лозой к проволокам шпалеры. Убираем коробки, пленку. Укрывной материал набрасываем на 3 проволоку. На круговом горизонтальном кардоне поднимаем экран и прикрепляем прищепками укрывной материал. Для ускорения и облегчения работы осенью прижимные доски можно уложить на прокладки вдоль каркаса теплицы. Рулонный материал на месте плотно скатать, уложить на прижимные доски, закрепив бечевкой в нескольких местах к стойкам каркаса. Если погода в марте не будет благоприятной, то эти работы переносятся на апрель месяц.
Укрывной материал при формировке козырек
На середине материала у нас пристегнута булавка, ее скрепляем с проволокой и одну сторону откидываем, получается шалашик. При холоде материал быстро возвращается в исходное положение.
Весенние работы на винограднике, который посажен в тепловых карманах, начинаем, когда сойдет снег с кровли. Развязываем торцы утеплителя, и расслабляем обвертывание лоз, для допуска воздуха. Иначе лозы подпреют от попадания прямых солнечных лучей.
Апрель. При затяжной погоды в марте, часть работ переносится на апрель. При
